春季養肝護胃藥膳

每到兩個季節交換的時候大家的身體都會出現很多的不適，在這個時候大家一定要多多關注自己身體發生的一些變化，因為每個人的身體都會根據外界的變化而作出一定的反應，那麼今天就來具體的講解一下在春天的時候大家通過什麼方式來養自己的肝，同時究竟怎樣的一些食物能夠更好的幫助大家養生。

按中醫理論，肝屬五行之木，春木旺，肝主事，因此春季護肝尤為重要。從免疫學意義和實踐中看，春季護肝，對於增強對其他疾病的免疫能力亦有著重要作用。在春季的飲食結構中，她們建議大家常食菠菜、山藥、銀耳等養肝食品。肝不好，則會影響到胃。因此，春季要特別注意養肝護胃。

肝屬五行之木，春木旺，肝主事，春季護肝尤為重要，飲食方法最好。按中醫理論，肝屬五行之木，春木旺，肝主事，因此春季護肝尤為重要。從免疫學意義和實踐中看，春季護肝，對於增強對其他疾病的免疫能力亦有著重要作用。在春季的飲食結構中，她們建議大家常食菠菜、山藥、銀耳等養肝食品。肝不銀耳入肺、胃、腎經，能提高肝臟解毒能力，起保肝作用，又有“菌中之冠”的美稱，富含天然植物性膠質，長期食用可滋陰潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，豐富的膳食纖維可以促進腸蠕動，減少人體對脂肪的吸收，起到減肥、通便作用。

做法：將幹銀耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗淨，蒸30分鐘；鮮百合100克去蒂洗淨，香蕉2根去皮切片；將以上食材同放燉盅內，加枸杞、冰糖、水適量蒸30分鐘即可。

點評：銀耳百合香蕉羹富含蛋白質、糖類、鉀、磷、鈣、維生素。搭配補腎調色的枸杞，具有養陰潤肺、美容生津的作用。

特別提醒：這道菜對患有支氣管炎、肺炎、肺氣腫、肺結核等呼吸系統疾病的老年患者很有幫助，但當有黏痰且痰不易咳出時，不要食用銀耳。

好，則會影響到胃。因此，春季要特別注意養肝護胃。

相信大家都明白肝臟是代謝身體內有非常重要的一個器官，因為身體所有的排毒都是通過肝臟這樣的一個器官來進行的，因此在春季的時候大家一定要注重養好自己的肝，同時還一定要多吃一些護肝的食物，當然，除了這些之外，大家不僅要注重食物的選擇同時還一定要選擇合適的方法，當然這一點不管是在西醫還是在中醫上都非常的重要那，所以說相信這一點一定能夠引起大家的重視與注意。