果汁鮮為人知3大真相

果汁在大家的生活之中再為尋常不過了，現在不管是吃飯的時候還是在逛街的時候相信很多人都會將果汁來作為自己解渴的選擇，但是相對於這些在市場上售賣的這些飲料，那些注重養生的人則會更加喜歡鮮榨的果汁，因為鮮榨的果汁更加的新鮮可以讓大家的身體獲取更多新鮮的維生素和水分，但是在市面上出現的這些鮮榨果汁真的是像廣告所宣傳的那樣非常的新鮮嗎？今天就來為大家揭曉一下新鮮果汁不為人知的幾個真相，相信通過今天的講解之後大家都會發現其中的一些行業潛規則。

1、鮮榨果汁多為勾兌 成本1元賣30元

一位多年從事飲料生意的業內人士向央視記者爆料稱，酒店也好，大型連鎖的咖啡廳也好，沒有真正的鮮榨果汁，所謂的鮮榨果汁都是用濃縮果汁調製好，然後再放點新鮮水果。讓你看著像鮮榨的。

調查中發現，市面上銷售的一紮1000ml的鮮榨果汁，最便宜的也要30多元，貴的甚至100多元，那麼，用這種濃縮果汁調製的果汁，成本又有多少錢呢？業內人士表示，用濃縮果汁勾兌成的一紮橙汁，成本只要1塊多！

2、果汁所含的營養成分比水果要少很多

果汁的營養和水果有相當大的差距，千萬不要把兩者混為一談，果汁不能完全代替水果。當水果壓榨成果汁時，果肉和膜被祛除了。在這個過程中，維生素C也被大大減少了，而維生素C是你必須大量攝取的。假如這種水果本身含有的維生素就很少，比如蘋果，那麼，在這個過程中，維生素幾乎被祛除的一乾二淨。

3、未經高溫消毒的果汁可能是不安全的

最近，食品和藥品治理局請求在這些果汁外貼上警告標籤。這些果汁對於健康成年人來說，危險不大，但是，對於孩子，老人和其他免疫力低下的人群來說，最好不要喝這樣的果汁，在這種果汁中一些有害菌沒有被殺死。在超市內賣的果汁幾乎全是高溫消毒的—當然新壓榨的不算。而農貿市場，小生產商則未必。所以，你要留心，多問。

所以說建議大家儘量少買一些市場上售賣的鮮榨果汁，因為很多人的黑心商販為了讓自己獲得更多的利潤在其中添加了很多的添加劑，這樣不僅不能為大家解渴，同時這樣的一些非法的添加劑還會對大家的生命安全造成非常大的影響，所以說大家在購買果汁的時候儘量選擇那些有安全標籤或者是在生產日期之內的果汁，同時如果可以的話大家應該儘量選擇在家中自製鮮榨果汁。