初春養生菜 你值得擁有

養生在現在已經被越來越多的人所熟知並且很多人也明白養生對自己身體的重要性，當然養生其實是一個非常複雜的話題，在不同的季節有著不同的知識，所以說大家不僅需要對養生相關的知識進行一定的瞭解，同時還需要根據不同的時間以及不同的季節來改變自己養生的態度與方法，比如說現在春天馬上就要來臨了，那麼在初春的時候究竟哪一些太能夠幫助到大家更好的養生呢？

溫補雞肉調節免疫

上榜理由:春季冷暖頻繁交替，吃些溫補的食物，不僅可以充沛體力，還能調節免疫力，預防疾病。

中醫認為，雞肉有溫中益氣、益五臟、補虛損的功效，能緩解由身體虛弱引起的乏力，還能調節人體的免疫能力。從營養學的角度，雖然雞肉、牛肉、羊肉等都是蛋白質豐富的食材，有強健身體的功效;但相比之下，雞肉所含蛋白質的氨基酸種類更多，也更容易被人體吸收利用。

推薦做法:雞肉吃法很多，煲湯和清燉最能保住其營養。俗話說，身體虛弱，吃雞滋養。因此，春天裡，老人、孩子不妨喝些雞湯補身;此外，還可做些土豆燉雞、香菇燉雞等家常菜。

養陽韭菜驅散寒冷

上榜理由:我國傳統養生講究"春夏養陽，秋冬養陰"。春季陽氣上升，應多吃些溫補陽氣的食物。特別是早春時節依舊寒冷，最好多吃些韭菜、香菜、蔥、薑、蒜。這些蔬菜均屬溫性，既可驅散寒冷，又能殺菌抑菌。

其中，韭菜被稱為"春季第一菜"，南齊周顒說過"春初早韭，秋末晚菘"，意思是初春時節的韭菜最好。民間也有韭菜"春食則香，夏食則臭"的說法。韭菜性溫，有助養護人體陽氣，春季常吃還可補益脾胃。韭菜獨特的辛味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助調節免疫力。

香菜、香椿等雖同樣是溫性食物，但它們屬於"發物"，容易引起慢性疾病的復發。因此，建議患有慢性病的人，不要多吃。

推薦做法:韭菜中的硫化物有助人體吸收維生素A及B族維生素。因此，韭菜與富含B族維生素的豬肉搭配是種營養的吃法。韭菜炒肉絲、炒雞蛋的搭配也不錯。需要注意的是，硫化物遇熱容易揮發，因此韭菜需要急火快炒，才能保住其營養和風味。韭菜雖好，但它含膳食纖維較多，不容易消化，所以一次別吃太多，最好控制在100克以下。

其實在初春時節如果大家想要更好的擁有一個強壯的身體的話，除了要注重這些食物補的作用同時還一定要學會鍛煉身體，因為一直有通過食物和自身的運動同時進行才能夠讓自己擁有一個健康的體魄，同時擁有一個良好的作息與飲食習慣也是必不可少的，所以，養生並不是口頭說說而已，需要大家在平常的生活劇中付諸實踐，同時也相信今天的文章一定能夠幫助到大家更好地養生。

其實養生作為大家的生活之中必不可少的一個心態和觀念，的確會對大家的生活工作以及學習產生了非常重要的影響作用，大因此家應該把養生作為自己的一種生活態度，不管是在哪一種時期哪一種環境之下，大家都應該學會堅持，只有這樣才能夠取得更好的效果，同時也只有通過大家持之以恆地堅持才能夠真正的讓養生幫助到大家的生活與工作還有學習，讓大家的身體更加的健康。