哪些食物不應該放到冰箱裡儲存

現在每家每戶都有一個大冰箱，因為可以儲存更多的食物，不至於食物腐爛，而且還可以把剩菜剩飯儲存下來，也減少了食物的浪費。現在冰箱的種類有很多，有雙開門的，有簡易的，有專門儲藏凍貨的，冰箱可以說給我們提供了很多的方便。既然冰箱就是來存放食物的，那麼，哪些食物不適合放在冰箱裡儲存呢？就讓小編來告訴大家，有8類食物不能放到冰箱裡。

1、澱粉類食物

饅頭、花卷、麵包等澱粉類食物不能放進冰箱中，會加快其變幹變硬的速度，如果短時間吃不了的話，可以將其密封好放進冷凍室中冷凍。

另外麵包和餅乾也不宜放在一起存放，這樣一來麵包中的水分會轉移到餅乾中，使餅乾變軟，麵包反而變硬，對兩者都不利。

2、巧克力

放進冰箱的巧克力在拿出來後，表面容易出現白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利於細菌的繁殖。

可先用塑膠袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，別立即打開，讓它慢慢回溫至室溫再食用。

3、魚類

冰箱中的魚不宜存放太久，家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達到-20℃，而水產品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達到-30℃以下時，魚體組織就會發生脫水或其它變化，如鯽魚長時間冷藏，就容易出現魚體酸敗，肉質發生變化，不可食用。

4、藥材

藥材不宜放在冰箱裡，藥材放入冰箱內，和其他食物混放時間一長，不但各種細菌容易侵入藥材內，而且容易受潮，破壞了藥材的藥性。

所以對一些貴重的藥材，如人參、鹿茸、天麻、黨參等，若需長期保存，可放在一個乾淨的玻璃瓶內，然後投入適量用文火炒至暗黃的糯米，待晾涼後放入，將瓶蓋封嚴，擱置在陰涼通風處。

5、番茄

番茄經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。

6、黃瓜、青椒

黃瓜、青椒在冰箱中久存會出現變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，因此不宜久存。

7、綠葉菜

綠葉菜放在冰箱裡不僅葉片會更快腐壞，還可能由於酶和細菌的作用，生成有毒的亞硝酸鹽。

8、香蕉

若把香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。

還有很多美眉為了減肥，把水果當作正餐，經常在冰箱裡儲備一些水果，比如荔枝或者是草莓。先拿荔枝來說，如果荔枝放在冰箱裡面保鮮，那麼僅僅一天的時間荔枝就會徹底變黑，裡面的果肉就會變味，吃了這樣的荔枝容易導致腹瀉。而草莓如果放到冰箱的保鮮層，那麼就會出現果肉發泡的情況，嚴重的會發生黴變，吃了這樣的草莓很容易導致食物中毒，各位美眉千萬要注意。