挑選櫻桃的方法

一年到了春夏交替的時候就會有一種味美可口又誘人的水果上市，想必我不說已經有很多人已經猜到了，對了就是櫻桃。小時候經常聽老人們說，櫻桃雖然好吃，但是櫻桃樹的成活率比較低。所以你別看小小的一枚櫻桃，在市場上的價格卻是不便宜的。農業發展的進步，很多水果都有了它的新一代品種，櫻桃當然也不例外了，我們本土的櫻桃它屬於瘦身型的，個頭比較小，顏色淺紅，有核；可是近幾年櫻桃市場裡出現了許多的新品種，屬於貴妃型的，它的個頭圓潤，顏色有深紅、大紅、粉紅，口感有微甜、酸甜等，而且大都沒有核，方便食用。那麼，怎樣才能挑選出可口的櫻桃呢？下面小編就為大家介紹一下挑選櫻桃的一些小技巧，方便大家參考。

1、顏色深。一般水果都遵循一個規律，產地晝夜溫差越大，水果就會越甜。顏色深的櫻桃一般較甜，顏色淺的大多發酸。此外，顏色深的櫻桃花青素含量高，有助於對抗身體內的自由基，抵抗衰老。

2、根蒂凹。櫻桃大小是品種的問題，和口感甜度沒有關係。通常，大個櫻桃的果肉韌性更好，小個櫻桃果肉相對更柔軟。挑選時，可多注意櫻桃根蒂處的形狀，這個地方越凹，櫻桃會更甜。

3、光澤潤。成熟的櫻桃光澤一定比較好。成熟健康的櫻桃表皮會呈現出水果天然圓潤的光澤，而那些暗淡無光、蔫蔫的櫻桃，手感往往也是軟綿綿的，不夠新鮮，口感也不好。

4、果梗鮮。一般來說，新鮮的水果口感好，最理想的是直接去櫻桃園裡邊摘邊吃。在選購時記住，果梗是判斷新鮮程度的重要標誌。櫻桃剛採摘的時候，果梗為綠色，放久了，便開始發黑，營養也就大打折扣，不建議購買。

友情提示：櫻桃雖然好吃但是也要適量，建議每人每天的食用量不要超過三兩。