天麻煲魚頭的做法

天麻是一種名貴的中藥材，富含多種天麻獨有營養元素和藥用成分。比如天麻素和天麻多糖就是其中的主要營養成分。天麻不僅僅可以應用到治療頭暈目眩、肢體麻木等症狀上，還是非常適合我們日常食療調理和滋補養生的佳品。今天小編就來給大家介紹一道有一定食療效果的天麻煲魚頭。

天麻燉魚頭是一道漢族藥膳，屬於粵菜系。補腦益智，強身健體。主要食材：花鰱魚頭，天麻，黑棗。將魚頭洗淨抹幹水，黑棗、薑、天麻放在魚頭內。將魚頭放入器皿內，加入滾水兩杯及紹酒，中火40分鐘，食用時放精鹽和胡椒粉即可。

主要食材花鰱魚頭，天麻，黑棗

1菜品特色

花鰱魚頭一個，天麻20克，黑棗兩隻。薑一片，紹酒、胡椒粉各少許，滾水兩杯，精鹽適量。

2做法

①將魚頭洗淨抹幹水，黑棗、薑、天麻放在魚頭內。

②將魚頭放入器皿內，加入滾水兩杯及紹酒，中火40分鐘，食用時放精鹽和胡椒粉即可。

3營養價值

補腦益智,強身健體。用於神經衰弱,記憶力下降,耳鳴頭暈,肢體麻木痹痛。

天麻煲魚頭富有營養又有一定的食療效果，非常適合有需要的朋友在日常時作為一道食療的菜肴食用。但是小編建議，沒有相應症狀的朋友最好還是不要隨意嘗試服用天麻，因為並不是所有人都適合服用天麻，有些人甚至會出現天麻中毒的症狀。