營養食療補身子

上班工作已經成為人們生活中都要做的事情，每天的工作消耗了大量的腦細胞，不少人感覺自己的身體虛弱，想要很好的補補身子，營養食療是大家最為熟悉的補身子的方法。大家都不希望自己因為賺一點錢而疾病纏身，所以人們不禁要適當的休息更加要適當的補充營養，說了這麼多，大家對於營養食療有什麼認識了呢？下面就推薦幾個好用的食療方法吧。

十全文補湯

製作原料：黨參、黃芪、白術、茯苓、熟地、白芍各10克.當歸、肉桂各5克，川芎、甘草各3克，大棗12枚，生薑20克，墨魚、肥母雞、老鴨、淨肚、肘子各250克，排骨500克，冬筍、蘑菇、花生、蔥各50克，調料適量。

製作方法：將諸藥裝紗布袋內，紮口，鴨、雞肉及豬肚洗淨，排骨剁開。薑、筍、菇洗淨，與以上諸料同放鍋中，加水，武火煮開後改用文火煨燉，加黃酒、花椒、鹽調味。待肉熟爛後撈出，切成絲條，再放入湯內，去藥袋，煮開後，調入味精，食肉飲湯。每次一小碗，早晚服用。全部服完後，隔五日再服。

適宜人群：適用於各種慢性虛損性疾病，如體虛貧血、中氣不足、脾胃虛弱、頭暈目眩者。無病食用，能健身防病。

此湯有補陰陽氣血、調五臟六腑的功效。

花生煲豬蹄

製作原料：豬蹄500克，花生米適量，鹽、南腐乳等調味品適量。

製作方法：先將豬蹄洗淨開邊，油鍋燒熱後將生薑爆香，放入豬蹄，加入南腐乳，炒勻，然後加適量水，加入花生，加入調味品，慢火煲兩小時左右，待豬蹄軟熟。

禁忌：腹瀉者少食。

適宜人群：適用于腎陰虛不足之腰膝酸軟，津液不足之皮膚乾燥，氣血不足之產後少乳及癰疽、瘡毒者。

此道菜肴有滋補陰液、補益氣血的功用。

歸參燉烏雞

製作原料：黨參30—50克，當歸20克，烏雞1只，生薑、蔥、鹽、料酒等調味品適量。

製作方法：烏雞與當歸、黨參及適量調味品同放入燉盅內，隔水燉l一2小時， 即可.

適宜人群：適用於肝’腎不足之遺精、帶下、白濁，血虛之月經不調，脾肺氣虛之消瘦及氣陰兩傷者。

黨參補益脾肺、補血生津。烏雞為傳統的滋補佳品，以其骨烏而得名。其味甘，歸心、肝、肺、脾、腎經。烏雞的主要成分有蛋白質、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵、鎂及尼克酸、泛酸等。加入當歸有補血活血的作用。故本燉品最適於冬季食用.尤其適合大病後、產後、手術後或素體虛弱之人。

上面介紹的這些食療方法人們在採用的時候也要先瞭解一下，看看適不適合自己使用，並不是所有的方法都適合自己的。健康不僅僅需要很好的鍛煉還需要足夠的營養的攝取，所有對於今天介紹的內容人們應該認識清楚，絕對不能讓自己受到疾病的危害，對於食療的方法人們要認識到其重要性，通過上面的食物可以讓人們好好的補補身子。