當歸黃芪湯的做法

中藥配合食物是最好的養生保健方法了，而當前也有不少人喜歡這種養生保健方式。而在選擇中藥養生的食療方式中，尤以補氣補血的食療養生湯最受大眾喜愛。例如黃芪與當歸都是補氣養血的上好中藥，而若是將他們與紅棗一起熬製成湯的話，那麼還會起到更好的養生保健效果。那麼這當歸黃芪湯是怎麼做的呢？接下來就給大家詳細介紹。

黃芪當歸湯中當歸的化學成分主要包括：揮發油以蒿本內酯的含量最高，還含有正丁烯內酯、歸酮、月桂烯、α-蒎烯、β-蒎烯、β-水芹烯、莰烯、對聚傘素、壬二酸、葵二酸、大茴香酸、肉豆蔻酸、荊芥酚、香茅醛、樟腦酸、苯酚、△3-長松針烯、鄰甲苯酚、對甲苯酚、愈瘡木酚、對甲基苯甲醇、4-甲氧基-2，3-二甲基苯酚、異丁香酚、正十二烷醇、正-戊醯苯鄰羧酸、佛手柑內酯和β-甾酸等。當歸還含有阿魏酸、丁二酸、尿嘧啶、腺嘌呤、豆甾醇-D-葡萄糖甙、十四醇-1、香莢蘭酸等。當歸含有的另一類有效成分為當歸多糖，其由D-葡萄糖，D-半乳糖，L-阿拉伯糖，D-木糖，葡萄糖醛酸，半乳糖醛酸等組成。

功效

補養氣血，可用於氣血不足所引起的面色萎黃、頭昏目眩、瘡瘍及不收口、關節疼痛等症的輔助食療。

原料

黃芪30克，當歸、紅棗各10克。

做法

1.將黃芪、當歸、紅棗洗淨，加水適量，煎煮40分鐘，取汁；

2.藥渣再加水適量，煎煮30分鐘，取汁，合併藥汁即可。

注意

黃芪是溫補性藥物，對於發燒、咯血、熱毒、氣滯、便秘、陽亢等熱症狀，黃芪均不宜服用。

歷來中醫學上就一直以當歸黃芪湯為補氣養血的處方，具有固本扶正的效果。而且當歸黃芪湯的做法也十分簡單，自己在家裡就能夠做出兼具養生保健與美食享受級別的食療藥湯來。