椒鹽玉米粒的兩種做法

相信大家對於玉米粒肯定不會陌生吧，玉米粒不但好看而且也很好吃，玉米粒裡面含有豐富的不飽和脂肪酸和多種我們人體需要的微量元素，經常吃玉米粒可以起到預防冠心病和癌症等功效，此外玉米粒還能起到抗衰老和美容等作用，玉米粒有多種做法，下文我們就給大家介紹一下椒鹽玉米粒的做法。

做法一

1、將玉米粒取出，用清水洗淨，瀝淨水分，拍勻一層澱粉。粒2、淨鍋置火上，加入植物油燒至六成熱，放入玉米粒炸至酥脆，撈出瀝油。

3、鍋中留少許底油燒熱，放入青椒粒、紅椒粒煸炒出香味。

4、再加入炸好的玉米粒炒勻，撒上花椒鹽翻炒均勻，即可裝盤上桌。

做法二

1，將玉米粒控幹水分，放入碗中，打入一個雞蛋。

2，加入適量生粉，可以適當多放些，以至玉米粒比較有厚重感3，充分攪勻，使玉米粒均勻裹滿蛋液。

4，鍋中加適量油，比炒菜稍多一些，燒至七、八成熱時倒入玉米粒，不要立刻用鏟子撥動，等待約半分鐘再用鏟子攪散

5，炒幾下停一會，不要一直翻動，待玉米粒呈金黃色後熄火，趁熱撒入椒鹽和蔥花，拌勻即可。

溫馨提示：在第4步中，很多人會用油炸的方法，其實這個方法也很好，不過油炸的也容易上火。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是玉米粒，我們知道玉米粒不但可以食用而且還有很好的食療功效，經常吃玉米粒可以起到抗癌和預防冠心病等功效，上文為我們詳細介紹了椒鹽玉米粒的兩種做法。