斑點黃尾魚的做法

魚類是我們日常生活中經常食用的家常菜，但是生活中有很多人因為不喜歡吐刺可能導致很少吃魚，其實魚的種類有很多，每種魚都有他獨特的營養價值和功效，但是不論是那種魚常吃對我們的身體都有很大的好處，斑點黃尾魚是一種對我們滋補身體有很大好吃的一種魚，下面一起學習下斑點黃尾魚的做法。

斑點黃尾魚食譜是注重烹調魚的食譜，主要側重於烹調手法上。黃尾魚是分佈我國江河湖泊的一種中小型鯝魚，頭小而尖，身體有斑點。斑點黃尾魚食譜注重黃尾魚的烹調手法，可以製作成酸菜魚、豆腐魚片湯、糖醋黃尾魚、煎炸黃尾魚等等。斑點黃尾魚食譜體現了魚在菜席上的重要性，基本上聚會慶祝，過節團圓等魚都是必不可少的菜肴，斑點黃尾魚更是其中特別的一道菜式。

料:斑點黃尾魚500g 輔料油適量蒜適量薑適量蠔油適量清水適量鹽適量

斑點黃尾魚的做法:

1.魚去肚，洗淨，用鹽醃制一下

2.鍋裡加油，油熱後加入蒜末和薑片爆炒

3.加點清水

4.清水沸後，加入小魚

5.輕輕翻動小魚

6.蓋住鍋蓋煮一會

7.煮好後，加入蠔油

8.輕輕翻動小魚

9.收汁，就可以出鍋了

斑點黃尾魚的做法比較簡單，而起做出來的魚也比較入味，其實斑點黃尾魚一道很好滋補的美食，不管是老人還是小孩經常吃魚對身體都有很大的好處，同樣是適合哺乳期的媽媽們，斑點黃尾魚有很強大催乳功效，但是吃魚的時候要小心刺。