茴香苗水餃的做法
當今很多人都講著要高品質的生活,其中飲食就是我們生活中比較重要的一部分,我們不僅要吃得飽,還要吃出健康,這是高品質生活的重要體現,茴香是我們生活中比較常見的一種蔬菜,他有很多功效對我們的身體有很多的好處,品是我們可以多吃一些茴香苗水餃,下面一起學習下茴香苗水餃的做法。
茴香又名香絲菜,大、小茴香都是常用的調料,是燒魚燉肉、製作鹵制食品時的必用之品。因它們能除肉中臭氣,使之重新添香,故曰“茴香”。大茴香即大料,學名叫“八角茴香”。小茴香的種實是調味品,而它的莖葉部分也具有香氣,常被用來作包子、餃子等食品的餡料。茴香主要成分是茴香油,能刺激胃腸神經血管,促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,有健胃,行氣的功效,有助於緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進骨髓細胞成熟並釋放入外周血液,有明顯的升高白細胞的作用,主要是升高中性粒細胞,可用於白細胞減少症。
茴香苗水餃的功效與作用:
花生油:輔助降血脂、改善血液迴圈、健腦益智
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
茴香苗水餃的製作材料:
茴香苗 凍豆腐 黑木耳 鹽 白胡椒粉 花生油 姜
茴香苗水餃的家常做法:
1.和麵,餳發時拌餡:茴香苗洗淨焯水後放入冷水中,擠水份切細末
2.黑木耳泡發,洗淨切碎末。凍豆腐擠去水份後切末
3.熱鍋放油,先放凍豆腐快速翻炒,再把茴香苗、黑木耳一塊翻炒兩下,依個人口味放鹽,撒白胡椒粉、薑末拌勻
4.麵團做成劑子,擀皮包水餃,邊燒水
5.水燒開後,煮至皮熟全飄起來,就可以了
水餃是我們經常食用的主食,他的口味有很多種,我們經常能聽到這樣一句話“好吃不如餃子,做著不如倒著”可見餃子是非常美味的一種主食,平時們在家可以多包些茴香苗水餃,他不僅能滿足我們對美味的需求,同時也能帶給我們更多的健康。