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家常鐵板燒魷魚的做法

鐵板燒魷魚是最常見的一道美街頭食,它吸引著很多的消費者前來購買,但是很多消費者又擔心食物的衛生程度,所以最好還是自己去製作家常鐵板燒魷。對於家常鐵板燒魷魚的做法來說,持家的你們是可以嘗試一下的,它相對來說比較簡單易熟。

做法一

1、魷魚去掉內臟和膜,切成細絲控幹水分;

2、放入油鍋中炸得微黃撈出,蔥薑,洋蔥切絲;

3、鍋留底油燒5成熱,加幹辣椒炒香,放入蔥薑絲煸炒;

4、加入洋蔥,魷魚絲,烹入鹽,生抽醬油炒勻;

5、放在燒熱的鐵板上上桌。

做法二

家常鐵板魷魚 1、魷魚洗淨控幹,切成自己喜歡的大小;

2、用鹽、味精、辣椒粉、孜然拌勻,醃制一小會;

3、平鍋燒熱,均勻抹層油,油熱後,把醃好的魷魚平攤在鍋內;

4、魷魚變色後翻面煎制,至全部變白即可出鍋,順便撒些芝麻,趁熱食之。

烹飪小技巧

1、有喜歡麵醬的可在醃制時拌入,不過煎制時油要相對多些,免得粘鍋。

2、生魷魚是透明的,只要通體變白,說明已經斷生,此時口感最嫩。

3、出鍋後可根據個人喜好撒上熟芝麻。

在烹飪魷魚之前,把魷魚添加適合的配料醃制,這樣做出來的魷魚才美味,也不會太容易燒糊魷魚。切記魷魚洗淨,吃進了有毒元素可不好了。希望你們可以嘗試一下文章介紹的家常鐵板魷魚的製作方法。