太子參麥冬瘦肉湯的做法

太子參麥冬瘦肉湯這種食物我們在生活中是比較少喝的，主要是因為這種食物不能喝太多，喝太多反而會帶來一定的副作用的，所以大家在平時要適當的飲用太子參麥冬瘦肉湯。老年人的身體體質是比較虛弱的，你們比較適合在平時飲用太子參麥冬瘦肉湯，可以調節自己的肝肺。

麥冬性味甘微苦微寒，功能潤肺養陰、益胃生津、清心除煩，《藥品化義》說“麥冬色白體濡，主潤肺，味甘性涼，主清肺，益肺苦氣上逆，潤之清之，肺氣得保。”本品含有β-圖甾醇，氨基酸、維生素A、葡萄糖、甾體皂甙等，有鎮咳、祛痰、強心、利尿、抗菌的作用。

南杏仁性味甘平，功能止咳、潤燥，《藥性論》說它能“療肺氣咳嗽”。瘦豬肉功能滋陰潤燥。湯中太子參配麥冬能調補氣陰，雪梨配南杏仁可潤肺止咳。合而為湯，清燥潤肺之力大，並能益肺氣、養肺陰，可作肺結核食療之用，亦可作為家庭飲用之滋養性湯品。

材料：太子參30克;麥冬20克;黃芪10克;淮山20克;鮮蓮子50克(乾貨約30克);瘦肉400克;陳皮1/3個(去囊);薑2片。

做法(1)太子參、麥冬(去心)洗淨，雪梨洗淨，連皮切4塊，去核;南杏仁用開水燙，去衣;瘦豬肉洗淨，切塊。

(2)把全部材料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1￣2小時，調味供用。

瘦豬肉功能滋陰潤燥。湯中太子參配麥冬能調補氣陰，雪梨配南杏仁可潤肺止咳。合而為湯，清燥潤肺之力大，並能益肺氣、養肺陰，可作肺結核食療之用，亦可作為家庭飲用之滋養性湯品。太子參為常用中藥，性平，味甘、微苦。具有益氣健脾、生津潤肺之功能。用於脾虛體倦、食欲不振、病後虛弱、氣陰不足、自汗口渴、肺燥乾咳。

上面詳細的為你們介紹了太子參麥冬瘦肉湯的製作方法跟營養價值，希望你們可以瞭解，這對於你們在生活中食用太子參麥冬瘦肉湯是有一定幫助的。我們在生活中想要食用太子參麥冬瘦肉湯這種食物就需要我們在生活中學習它的做法。