魚肉粥的做法介紹

在平時生活中有很多人經常喜歡喝一些粥，粥是流質食物，是特別容易吸收，也比較好消化，尤其是對胃不好的人來說經常喝一些粥還起到養胃的功效。平時可能很多人喝白粥覺得太無味了，而且經常喝就會覺得喝膩了和煩了，其實可以做一些魚肉粥來喝，魚肉粥不僅營養豐富而且味道鮮美，它的做法也是比較簡單的，下面我們一起瞭解一下魚肉粥的做法。

魚肉粥

魚肉粥的材料

1. 新鮮鯽魚一條，取一塊去刺，剁成魚沫，魚蛋適量

2. 生薑三小片，去味

3. 鹽，料酒，澱粉

4. 米一小杯

餐具：Midea(美的)紫砂鍋

魚肉粥的做法

1.先取一塊魚，去刺剁成沫，加一點料酒，澱粉，生薑醃十分鐘

2.米洗淨，加入適量水，煮開後，將醃好的魚沫倒入砂鍋中，慢慢煮，OK後，加入適量鹽，裝碗稍降溫後即可食用。

Midea(美的)紫砂鍋相當不錯，如是煲湯加入兩碗水，出來就有兩碗湯，它不會煲幹，也不會粘鍋底，而且煲出來的食物特別香，熙寶貝一大碗魚肉粥一會就吃完了。就是去刺難度大啊，要特別細心，不過也可以將魚蒸或煮熟後再去刺，這樣會快點，加魚湯當水煲啦，這樣營養更好，呵呵

魚肉粥的營養分析

魚肉含有豐富的蛋白質，所含的必須氨基酸的比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收;脂肪含量低且多為不飽和脂肪酸，對人體健康有利;此外，魚肉的維生素和礦物質也很豐富，肉質細膩鮮嫩、營養豐富、最適合幼兒食用。魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸皆有效。魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。

許多懂得養生的人都知道經常喝一些粥對身體有很多好處，尤其是在寒冷的冬季能喝上一碗熱乎乎的粥能讓人從心裡暖到胃裡，魚肉粥的做法非常簡單，平時我們在家裡也可以經常做，它還同樣也特別適合小孩和老人食用，但是做肉粥的時候值得注意的是因為魚肉含有大量的魚刺，我們做粥的時候一定要把魚刺挑選乾淨以免刺傷喉嚨。