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黃瓜雞蛋木耳的做法

中國人與生俱來有著探索美食的傳統,對於美食的強烈追求與日俱增,所以對於黃瓜雞蛋木耳這種食物你們應該是比較熟悉的吧。中國人也愛研究家常菜,看似平常的菜肴,卻是世間無法比擬的美味,這黃瓜雞蛋木耳就是其中的一種,希望持家的你們可以好好的學習一下黃瓜雞蛋木耳的做法。

主料:木耳20朵黃瓜兩根 雞蛋3個。

輔料:食鹽3g醬油2ml 生抽15ml白糖3g 蔥花8g。

做法:1. 將木耳泡發洗淨,黃瓜切成丁,雞蛋打成蛋液。

2. 蔥切成末,準備好醬油,生抽,鹽,白糖。

3. 用橄欖油來煎雞蛋皮,炒木耳,黃瓜。

橄欖油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮這種重要的化學物質的量,可以鬆弛你的動脈,從而防止因高血壓造成的動脈損傷;橄欖油也是預防和控制糖尿病的最佳用油;橄欖油還有助於美化人的外表,減少皺紋的產生。

4. 在鍋里加一菜勺橄欖油,油燒熱後,把蛋液倒入鋪勻煎炸,直至煎成雞蛋皮。

5. 把雞蛋皮切碎,取出。

6. 在鍋裡倒一點點橄欖油,油變熱之後,倒入木耳翻炒1分鐘。

7. 加入黃瓜丁,翻炒1分鐘。

8. 倒入雞蛋皮碎翻炒,加鹽,生抽,醬油,蔥花;直至木耳,黃瓜都炒熟。

小貼士

用生抽代替醬油調味,醬油顏色太深會使黃瓜雞蛋的顏色深,影響這道菜的外觀。

黃瓜雞蛋木耳作為一道平常的家常菜,卻是世間獨特少有的美味,對於品嘗者來說,更帶有與眾不同的意義。黃瓜雞蛋木耳這種食材總有種讓人無法忘懷的魔力,希望大家可以在生活中多學習一下它的製作方法,為你們的家人製作一份美味的食物。