黃瓜雞蛋木耳的做法

中國人與生俱來有著探索美食的傳統，對於美食的強烈追求與日俱增，所以對於黃瓜雞蛋木耳這種食物你們應該是比較熟悉的吧。中國人也愛研究家常菜，看似平常的菜肴，卻是世間無法比擬的美味，這黃瓜雞蛋木耳就是其中的一種，希望持家的你們可以好好的學習一下黃瓜雞蛋木耳的做法。

主料：木耳20朵黃瓜兩根 雞蛋3個。

輔料：食鹽3g醬油2ml 生抽15ml白糖3g 蔥花8g。

做法：1. 將木耳泡發洗淨,黃瓜切成丁,雞蛋打成蛋液。

2. 蔥切成末,準備好醬油，生抽，鹽，白糖。

3. 用橄欖油來煎雞蛋皮,炒木耳，黃瓜。

橄欖油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮這種重要的化學物質的量，可以鬆弛你的動脈，從而防止因高血壓造成的動脈損傷;橄欖油也是預防和控制糖尿病的最佳用油;橄欖油還有助於美化人的外表，減少皺紋的產生。

4. 在鍋里加一菜勺橄欖油，油燒熱後，把蛋液倒入鋪勻煎炸，直至煎成雞蛋皮。

5. 把雞蛋皮切碎，取出。

6. 在鍋裡倒一點點橄欖油，油變熱之後，倒入木耳翻炒1分鐘。

7. 加入黃瓜丁，翻炒1分鐘。

8. 倒入雞蛋皮碎翻炒，加鹽，生抽，醬油，蔥花;直至木耳，黃瓜都炒熟。

小貼士

用生抽代替醬油調味，醬油顏色太深會使黃瓜雞蛋的顏色深，影響這道菜的外觀。

黃瓜雞蛋木耳作為一道平常的家常菜，卻是世間獨特少有的美味，對於品嘗者來說，更帶有與眾不同的意義。黃瓜雞蛋木耳這種食材總有種讓人無法忘懷的魔力，希望大家可以在生活中多學習一下它的製作方法，為你們的家人製作一份美味的食物。