蘇子油煎雞蛋的做法

蘇子油煎雞蛋是很有營養的一道家常菜，而且它的營養功效也是非常高的，很多患有肝臟疾病的患者都喜歡食用蘇子油煎雞蛋，據說對於治療乙肝還有肝硬化的疾病是非常有療效的。蘇子油煎雞蛋的做法是怎樣的，可以在早晚都用蘇子油煎一個雞蛋，但是建議不要用鐵鍋和不銹鋼的鍋製作，可以使用不粘鍋來做蘇子油煎雞蛋。

蘇子油以傳統的物理壓榨方法精製而成，充分保留紫蘇籽的營養精華，油色淡黃，油質澄清，氣味清香。

蘇籽油的食用、藥用具有悠久的歷史，具有保肝、抗血栓、降血脂、降血壓，保護視力，提高智力的作用，並對過敏反應及炎症有抑制作用。

雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質，是人類常食用的食品之一。祛熱鎮心安神，安胎止癢，止痢。

蘇子油煎雞蛋的做法：

主料：蘇子油，雞蛋

方法/步驟：1.第一步當然是先準備食材嘍！先準備蘇子油和倆雞蛋。

2.第二步將鍋燒熱，然後放入蘇子油，等油稍微冒煙了，這油也熱了。

3.第三步蘇子油熱了，可以把雞蛋打進去。在剛打雞蛋的時候火可以大點，當雞蛋差不多成型了，將火開小點，防止雞蛋煎糊了。這個時候可以捏點精鹽撒雞蛋上。

4.第四步翻過來以後大概半分鐘吧，然後再翻一下，這時候基本上雞蛋就熟了。一個蘇子油煎蛋就做好了。

蘇子油煎雞蛋火候不適合太大，使用小火煎雞蛋就可以了。蘇子油煎雞蛋的做法是很簡單的，對於治療肝病患者有很好的功效。但是不建議大量的食用，因為蘇子油煎蛋的油脂是非常多的，過量食用會增加人體肝臟的負擔，所以肝病患者還是要飲食清淡些，也不要過度的勞累，注意休息。