山藥骨頭湯的做法及功效

不論是日常生活抑或是聚餐等，山藥骨頭湯都是上桌率非常高的，大家都知道這是因為山藥骨頭湯做法簡單，山藥骨頭湯的營養價值豐富，山藥骨頭湯的味道好，是大眾口味。只是，很多人並不知道山藥骨頭湯的具體的功效，而有些人也不能做的好吃。為此，我們一起來瞭解下山藥骨頭湯的做法及功效。

山藥的功效與作用

山藥，味甘，性平；歸肺、脾、腎經。補脾；養肺；固腎；益精。主脾虛泄瀉；食少浮腫；肺虛咳喘；消渴；遺精；帶下；腎虛尿頻；外用治癰腫；瘰鬁。

1.健脾益胃助消化

有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病症。

2.滋腎益精

強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。

3.降低血糖

有降低血糖的作用。可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

4.延年益壽

有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。

山藥骨頭湯的做法一

1.筒子骨切開，香菇切片，蔥薑香菜切末。

2.筒子骨沖洗乾淨，冷水下鍋煮開。

3.出過的水倒掉，筒子骨再沖洗一下。

4.鍋裡放滿水，把香菇、蔥薑放進去。

5.倒上稍許黃酒大火煮開後改小火慢燉3小時。

6. 山藥去皮切滾刀，用鹽水稍微抓幾下用水沖乾淨倒入鍋中，大火煮開後改小火慢燉1小時。

山藥骨頭湯的做法

1.豬骨去掉血水洗乾淨

2.鍋內放水、料酒和薑片。把骨頭煮爛

3.骨頭煮好後倒入炒鍋中，大火燒開

4.倒入切好的山藥片，文火蓋上鍋蓋燒15分鐘

5.湯汁收半時，加鹽和味精調味

6.可以出鍋裝盤了

以上就是山藥骨頭湯的做法及功效的介紹，如果在生活中，身體出現尿頻、食欲差或者是需要養生保健的情況，都是可以經常烹飪山藥骨頭湯來彌補的。當然，如果說想要做的好吃的話，就需要平時多練習，這樣才能熟能生巧，做出美味營養的山藥骨頭湯。