蘿蔔絲炒肉的做法

在秋冬季節很多人都會買很多的蘿蔔還有白菜儲存然後炒菜吃，這個季節因為流感比較多，所以吃這兩類食物也是提高人體的免疫力機能，也是常備著的蔬菜。尤其蘿蔔的營養價值是很豐富的，再加上吃著特別的爽口，更受到人們的喜愛，尤其用蘿蔔切成絲炒肉更是美味，那麼蘿蔔絲炒肉的做法是什麼，怎麼做才更加的美味可口呢。

白蘿蔔是我國一種重要的大路蔬菜，全國各地均有種植。可四季栽培，周年供應，產銷量也很大。由於人民生活水準的提高，消費習慣的改變，科學技術的發達，反季節栽培也有所發展，利用高山氣候的差異，日光溫室和塑膠大、中、小棚配套栽培.實現了蘿蔔超時令上市，很受廣大消費者歡迎

白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。[2]，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。如今，“如皋蘿蔔”憑著自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木質素少，嚼而無渣等優點已經蜚聲海內外。“蘿蔔響，咯嘣脆，吃了能活百來歲”等諺語也早就隨著如皋蘿蔔流傳開來。白蘿蔔含有辛辣成分芥子油，促進脂肪新陳代謝，可避免脂肪在皮下堆積.

蘿蔔絲炒肉的做法：

主料：白蘿蔔 (1根) 豬肉 (120g)

調料：花生油 (25毫升) 料酒 (10毫升) 生抽 (10毫升) 老抽 (5毫升) 鹽 (2克) 雞精 (2克)

廚具：炒鍋

做法：

1豬肉取出化凍。

2切成細絲。

3白蘿蔔洗淨，切細絲。

4炒鍋中倒少許油，油熱下入蔥薑蒜爆香，放入肉絲煸炒。

5倒入料酒、生抽、老抽調味。

6放入蘿蔔絲一起翻炒。

7片刻後，撒入鹽和雞精調味即可。

8盛入盤中。

白蘿蔔和肉是我們生活中食用很多的食材，它們含有的營養價值也是非常豐富的，這兩種食材的養生效果是極佳的。白蘿蔔也是可以生吃的，也可以和其他食材搭配煲湯食用，那麼蘿蔔絲炒肉的做法因為很簡單易做，而且美味可口，所以會成為更多人餐桌上必選的美味佳餚和日常食物。