月子鯽魚湯的具體做法

相信大家對於鯽魚肯定不會陌生吧，鯽魚是常見的一種魚，鯽魚不但好吃而且還有很好的養生保健功效，經常吃鯽魚是可以起到提高免疫功能的作用，此外鯽魚還有補血和催乳等好處，可見鯽魚是非常適合女性朋友在坐月子的是吃，下文我們就給大家介紹一下月子鯽魚湯的具體做法。

民間常給產後婦女燉食孕婦鯽魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用。先天不足，後天失調，以及手術後、病後體虛形弱者，經常吃一些鯽魚是很有益的。肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病的患者也可以經常食用，以補營養，增強抗病能力。鯽魚子能補肝養目，鯽魚腦有健腦益智作用。

食材準備

主料：鯽魚2條

輔料：白蘿蔔1個，香菇5個，豆腐1塊。

調料：生薑3片，蔥2小段，鹽1/4茶匙，油2大匙，涼水2000毫升

製作步驟

1、鯽魚去鱗，去內臟洗淨，用料酒醃制20分鐘;白蘿蔔切厚片，豆腐切成大塊;

2、鍋內倒少許玉米油，下鯽魚煎成金黃色待用;

3、另取鍋開火，倒入清水，放蔥段、薑片大火燒開，水開後下入煎好鯽魚;

4、再次開鍋後，轉小火燉煮30分鐘，這時湯轉變成奶白色;

5、加白蘿蔔、豆腐塊一起煮，半開蓋燉20分鐘;

6、出鍋前加少許鹽、味精、胡椒粉調味。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是鯽魚，我們知道鯽魚是常見的一種魚，鯽魚不但好吃而且還含有豐富的營養，鯽魚非常適合產婦食用，上文詳細介紹了月子鯽魚湯的做法。