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鯽魚黃花菜湯的做法

黃花菜我們也叫做是金針菜,黃花菜不但非常好吃而且還含有豐富的營養,經常吃黃花菜可以起到治療貧血以及通乳下奶等功效,所以黃花菜深受女性朋友的喜愛,黃花菜的做法有很多種,我們可以採用黃花菜搭配上其它的食材來做成各種美味的菜肴,下文我們就用黃花菜搭配上同樣有通乳功效的鯽魚來煮湯。

黃花菜跟鯽魚都有通乳下奶的功效,所以黃花菜鯽魚湯非常適合剛生寶寶,奶水不足的媽媽食用。主料:鯽魚一條·幹黃花菜一把,輔料:薑適量 芹菜適量,調料:油、鹽、雞精。

1.準備食材,鯽魚一條 生薑適量

2.鯽魚從肚皮處殺掉

3.去掉鯽魚肚子裡面的黑膜

4.從魚身用刀割幾條,容易入味

5.生薑切片,再切碎

6.用薑和鹽稍微醃制片刻

7.魚肚裡面也要放點薑

8.抓一小把黃花菜,黃花菜用冷水泡40分鐘,溫水20分鐘,熱水10分鐘,按自己的時間按排,去雜質洗掙並擠幹水分備用

9.鍋燒熱,加入食用油

10.下鯽魚煎至兩面發黃,倒入適量開水,再多煮一下鯽魚,放入泡好的黃花菜

11.大火煮5分鐘,加鹽,放入雞精調味,再加上芹菜

12.煮幾分鐘,美味的黃花菜鯽魚湯就做好了.

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是黃花菜,我們知道黃花菜是常見的一種蔬菜,黃花菜不但可以食用而且還有很好的食療功效,上文為我們詳細介紹了鯽魚黃花菜湯的做法。