鯽魚通草湯的做法

通草是大家都非常熟悉的一種中草藥，通草不但有很好的藥用功效而且是可以用來食用，經常吃通草是可以起到很好的養生功效和保健的作用，通草有通乳等好處，所以通草非常適合產婦食用，下文我們就採用通草搭配上同樣有通乳作用的鯽魚來熬製成湯，一起看看鯽魚通草湯的做法。

通草鯽魚湯的做法：

1.鯽魚打去鱗片，開膛括肚，去處內臟、腮和腹中黑膜，然後清水中清洗乾淨

2.平底鍋中放入植物油，油熱後放入鯽魚煎，煎好一面後翻面再煎

3.煎好的魚放入慢燉鍋，放入薑片，倒入一壺開水

4.放入通草燉煮3小時即可享用

營養價值：

1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用；

2、鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；產後婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳；

3、鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是通草，我們知道通草不但可以藥用而且還有很好的食療功效，產婦經常吃通草可以起到通乳的好處，上文詳細介紹了鯽魚通草湯的做法。