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茵陳鯽魚湯的做法

茵陳我們也叫做是白蒿或者叫做是安呂草,茵陳是我們常見的一種植物,茵陳不但可以食用而且還有很好的藥用功效,經常吃茵陳有可以起到很好的降血壓和降血脂的功效,所以茵陳深受人們的喜愛,我們可以採用茵陳搭配上一些食材來做成美味的藥膳,下文我們介紹一下茵陳鯽魚湯的做法。

茵陳,別名白蒿、牛至、田耐裡、因塵、馬先、綿茵陳、絨蒿、細葉青蒿、安呂草,拉丁文名ArtemisiacapillarisThunb.管狀花目、菊科、牛至屬植物蒿經冬不死,春則因陳根而生,故名因陳或茵陳。,茵陳清熱利濕;退黃。主治:黃疸、小便不利、濕瘡瘙癢、傳染性黃疸型肝炎。等.藥理學研究有利膽,保護肝功能,解熱,抗炎,降血脂,降壓,擴冠等作用.

茵陳鯽魚湯是一道漢族藥膳。功用為清熱祛濕,利水退黃。用於黃疸、水腫、尿少、尿頻、傳染性肝炎淋病等症。

茵陳洗淨,切斷,裝入紗布袋內,紮緊袋口。放入鍋內,加入適量,用旺火燒沸,轉用中火熬煎20分鐘,留取藥汁,去紗布袋。鯽魚去鱗、鰓、內臟、魚身抹上料酒、鹽漬片刻,放入藥汁鍋內,加薑片、糖少許,用中火燒沸30分鐘,放入味精、蔥花,調好口味,即可食用。

1、茵陳洗淨,切斷,裝入紗布袋內,紮緊袋口。放入鍋內,加入適量,用旺火燒沸,轉用中火熬煎20分鐘,留取藥汁,去紗布袋。

2、鯽魚去鱗、鰓、內臟、魚身抹上料酒、鹽漬片刻,放入藥汁鍋內,加薑片、糖少許,用中火燒沸30分鐘,放入味精、蔥花,調好口味,即可食用。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是茵陳,我們知道茵陳不但可以藥用而且還有很好的食療效果,上文我們採用了茵陳搭配上鯽魚做成了美味養生的茵陳鯽魚湯。