番茄炒花菜的做法

番茄炒花菜是一種比較常見的家常菜，身為持家的你們應該要對於它的製作方法有一定的認識。番茄含有豐富的維生素等營養物質，對於我們補充身體所需的營養是很好的，而且番茄可以起到養顏美容的功效，希望你們可以好好的學習一下它們的做法。

做法1

材料：菜花250克，番茄150克。

調料：鹽、雞精各適量。

做法：

⒈ 將菜花瓣成小朵，洗淨,控幹水分;番茄洗淨,切塊。

⒉ 鍋中熱油，放入菜花，翻炒時加入少量水燒3分鐘，再放入番茄一起翻炒，用小火燴2分鐘，直至番茄燴出汁，然後加鹽和雞精炒均勻即可。

特點：

番茄具有健胃消食、養陰生津的功效，多吃番茄可幫助消化、調節胃腸功能;菜花含有大量鉀、鈣、葉酸和硒，也是纖維素的極佳來源，有幫助消化、增強食欲、防治便秘的功效。

做法2

材料：菜花、番茄、大蔥、蒜。

做法：1、菜花洗淨劈成小朵，用熱水焯一下，撈出過涼水，控淨水備用。

菜花炒番茄 之做法二(16張)

2、番茄洗淨去皮，切成小塊;蔥蒜洗淨切碎備用。

3、鍋中加入適量油爆香蔥蒜碎，放入番茄煸炒成醬，放焯好的菜花，加少許水翻炒一下，加入適量鹽、雞精，大火將湯汁收幹，勾芡出鍋即可。

特點：

顏色白裡透紅,味道酸甜可口,清脆,清淡,開胃口,可以說色香味俱全

功效：

番茄越紅營養越高.番茄中主要的營養就是維生素，其中最重要、含量最多的就是胡蘿I、素中的一種一番茄紅素。近年來，科學家已證明番茄具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基;預防心血管疾病的發生;阻止前列腺的癌變進程，並有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。

雖然番茄跟花菜是我們在生活中比較常見的蔬菜，但是這兩種食材搭配起來的味道是比較適合年輕人食用的，特別的開胃。我們在生活中適當的食用一些番茄炒花菜對於我們的身體健康是有很大幫助的。