西米的做法大全

西米這種食材我們在生活中一般是用於製作糖水或者糕點，所以我們會看到很多的糖水，比如香芋蘋果西米露以及木瓜西米黃金船。對於這兩種食物，我們可以在生活中嘗試一下它們的味道，或者你們可以跟文章介紹的步驟去製作它們，相信你們會喜歡上這兩種食物的。

木瓜西米黃金船

菜譜做法：

1.鍋內放入大於西米3倍左右的水，燒滾後，倒入西米，小火慢煮10分鐘，期間不停的攪拌。

2.撈出後，立馬放入冷水中。

3.重新煮開一鍋水，倒入西米，煮滾後關火，悶至白心完全消失。

4.取一半西米，瀝幹水分，加入一袋牛奶，煮開後放涼。

5.木瓜切半，挖去籽，切點木瓜丁，連同冷卻的牛奶西米一起倒入木瓜船中。

芋頭蘋果西米露

菜譜做法：

1.準備好牛奶、西米、蘋果、芋頭。

2.鍋中入開水，放入西米，煮五分鐘。

3.關火，悶上一會兒。

4.把芋頭、蘋果切成小丁。(蘋果泡在水中，以防變色)

5.鍋中放入竽頭，和西米一起燒熟。

6.撈出，用冷水過一下。

7.放入大碗中加入牛奶。

8.最後加入一勺煉奶拌勻。

芋泥西米露

1.芋頭去皮洗淨、切片、蒸熟，趁熱碾碎。

2.西谷米放入5杯開水中煮10分鐘，呈半透明時撈出，用冷水略沖，瀝幹。

3.清水3杯燒開，加糖煮化，先放芋泥，再將西谷米及椰漿倒入，煮開後關火，即可盛出食用。

芋頭碾的時候不必碾得太細，留點顆粒口感會更好，這道甜品冷熱食均宜。水燒開才能放西谷米，煮的時候要多攪動，避免粘在一起，不必完全煮到透明，否則過熟口感較差。煮好的西谷米沖一下冷水，可增加硬度，且可避免放入湯汁中因漲大而吸掉湯汁。

關於文章介紹的西米做法， 我們建議大家應該要好好的利用一下，有助於我們在生活食用西米。西米這種食材我們在生活中適當的食用一些事不錯的，可以起到解饞的作用，而且西米制作成西米綠豆糖水可以起到清熱解暑的作用。