番茄醬炒飯的做法

番茄醬炒飯這種食物我們想要在生活中製作他是比較簡單的，只要我們將番茄切好，然後煎好雞蛋就可以將番茄加入一些翻炒，最後加入米飯就可以製作番茄醬炒飯了，希望你們可以在生活中嘗試一下這種食物的做法。現在就讓我們一起來學習一下番茄醬炒飯的做法是怎麼樣的，希望你們會喜歡。

番茄醬炒飯主要以番茄醬作為主調味料，搭配上雞蛋、蔥蒜等能做到色香味俱全。番茄醬炒飯還可以根據個人口味稍微加點辣，形成酸辣的獨特口味。

步驟

1.先準備的材料有:白飯一碗、雞蛋一個、火腿、小碗豆、番茄醬、黃油，先把火腿切小塊備用。

2.在把雞蛋打在碗裡面、稍微攪拌一下，雞蛋液裡加入適量的生奶，加適量的糖。

3.一點點鹽巴、然後整體再攪拌一下入味，備用。(只需攪拌一下哦、煎出來時、才能看到蛋白和蛋黃的分層)

4.在炒菜鍋裡加適量的黃油，把火腿加入稍炒一下，繼續加入白飯中火快炒，灑入適量的胡椒粉。

5.加入適量番茄醬、和適量的鹽、糖、繼續翻炒，白飯的顏色整體變紅之後、加入小碗豆、攪拌一下即可熄火出鍋。

6.先把炒好的番茄飯裝在盤子上，再用一次乾淨炒鍋、加入黃油，(開大火、搖一下鍋子、讓整個鍋子都鋪上油。)

7.把調好味道的雞蛋液倒進熱油鍋裡、快煎大約三秒。即可熄火起鍋，然後把煎好的蛋、直接蓋在番茄飯上面就可以了。

番茄醬的功效和作用

1、番茄的番茄紅素有利於抑制細菌生長的功效，是優良的抗氧化劑，能清除人體內的自由基，抗癌效果是β-胡蘿蔔素的2倍;

2、醫學研究發現，番茄紅素對於一些類型的癌有預防效果，對乳癌、肺癌、子宮內膜癌具有抑制作用，亦可對抗肺癌和結腸癌;

3、番茄醬味道酸甜可口，可增進食欲，番茄紅素在含有脂肪的狀態下更易被人體吸收;

4、尤其適合動脈硬化、高血壓、冠心病、腎炎患者食用，體質寒涼、血壓低，冬季手腳易冰冷者，食用番茄醬勝過新鮮番茄。

上面詳細的為我們介紹了番茄醬炒飯的做法，希望持家的你們可以為家人製作一份愛心炒飯。我們在生活中食用番茄醬炒飯不僅可以補充我們身體所需的營養物質，還可以起到預防高血壓以及冠心病等，希望你們可以好好的利用它。