豬肚的營養價值有什麼
相信大家對於豬肚肯定不會陌生吧,豬肚其實就是豬的胃部,豬肚不但可以食用而且還可以起到很好的食療功效,經常吃豬肚可以起到補虛和健脾胃等功效,豬肚有很多種做法,我們可以採用豬肚搭配上其它的食材來做成各種各樣美味的菜肴,下文我們給大家詳細介紹一下豬肚的營養價值。
豬肚為豬科動物豬的胃,具有治虛勞羸弱,泄瀉,下痢,消渴,小便頻數,小兒疳積的功效,同時能用豬肚烹調出各種美食。如:山藥白果燉豬肚,白果腐竹煲豬肚,醬豬肚,黃芪煲豬肚,椒鹽豬肚,豬肚煲土雞,白果腐竹豬肚湯,四神豬肚,甘菊豬肚,酸菜豬肚湯,豬肚蒸大棗,胡椒鹹菜煲豬肚湯,等等,無論是烹炒還是煮湯,都餘味無窮,令人垂涎欲滴。
營養價值
豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
適用人群
一般人均可食用。
1.適宜虛勞瘦弱者食用。
2.適宜脾胃虛弱,食欲不振,泄瀉下痢者食用。
3.適宜中氣不足,氣虛下陷,男子遺精,女子帶下者食用。
4.適宜體虛之人小便頗多者食用;適宜小兒疳積者食用。
食用效果
豬肚味甘,性微溫,歸脾、胃經;
補虛損,健脾胃;
用於虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是豬肚,我們知道豬肚不但好吃而且還含有豐富的營養,經常吃豬肚有利於我們的身體健康,上文為我們詳細介紹了豬肚的營養價值,相信大家都掌握了吧。