防癌飲食要做到全面

癌症的影響和危害，相信大家都瞭解，所以防癌抗癌工作，每一個年齡階段的人，都應該提上日程。而想達到最好的防癌效果，除了保證自己的健康生活習慣，最重要的一個因素就是每天的飲食了。很多人患上癌症，都是因為日常飲食是罪魁禍首，而預防癌症的飲食方面，最需要講究的便是飲食應該注意全面，因為飲食健康，那麼對預防各種疾病，都可以帶來功效，所以希望每一個人，都應該做到飲食全面。

青菜：最好選擇新鮮、無污染的蔬菜。青菜中的葉綠素等物質能有效降低致癌物質黃麴黴毒素的毒性。如果難以確保無污染，也可以儘量增加青菜種類，如菠菜、西蘭花、捲心菜等都富含葉綠素和葉綠酸。

水果：儘量多樣化，每天保持2～3種，並不斷更換。研究表明，有十幾種水果可以起到有效降低患癌症幾率的作用，如草莓、蘋果、奇異果等。

魚肉：肉類以魚肉為主，雞鴨等白肉為輔。美國心臟病學會推薦健康成人每週至少吃兩餐肥魚(深海冷水魚為佳)，最好每週能吃4次。

上面就是在飲食上，需要注意的各項問題，在飲食上注重營養的全面補充，也是幫助我們保證身體健康，預防疾病發生的最好方法，所以在生活當中，我們都應該重視飲食的保健功效，蔬菜，水果，還有各種肉類，都應該做到全面的食用，補充這些營養。還要注意不吃黴變食物，注意飲食衛生等問題。