大面積胃潰瘍的食療

現在社會的生活節奏變快了，人們為了趕快能上班就不吃早餐不然就匆匆的一吃帶過，平時的應酬多，順便的喝酒，沒有節制的生活最後造成了胃潰瘍，這是胃對你的抗議，要你好好的對待它了不要在折磨它了，得了胃痛最重要的就是忌口了，今天我們就胃潰瘍要怎麼食療，一起來學習一下。

飲食療法是預防和治療潰瘍病的重要環節。患者在飲食上應注意做到以下幾點： 加強營養應選用易消化、含足夠熱量、蛋白質和維生素豐富的食物。如稀飯、細麵條、牛奶、軟米飯、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆製品;富含維生素A、B、C的食物，如新鮮蔬菜和水果等。這些食物可以增強機體抵抗力，有助於修復受損的組織和促進潰瘍癒合。泛酸多的患者應少用牛奶。

限制多渣食物應避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚幹及各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化，而且還會引起胃液大量分泌，加重胃的負擔。但經過加工製成菜泥等易消化的食物可以食用。 不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等，以及過甜、過酸、過鹹、過熱、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激潰瘍面加重病情;過熱食物刺激潰瘍面，引起疼痛，層至使潰瘍面血管擴張而引起出血;辛辣食物刺激漬瘍面，使胃酸分泌增加;過冷、過硬食物不易消化，可加重病情。

另外，潰瘍病人還應戒煙，煙草中的尼古丁能改變胃液的酸鹼度，擾亂胃幽門正常活動，誘發或加重潰瘍病。 烹調要恰當以蒸、燒、炒、燉等法為佳。煎、炸、煙熏等烹製的菜不易消化，在胃內停留時間較長，影響潰瘍面的癒合。 制訂合理的飲食制度吃飯定時定量，細嚼慢嚥，少說話，不看書報，不看電視;保持思想鬆弛，精神偷快。

在潰瘍活動期，以進食流質或半流質、易消化、富有營養的食物為好。以前有學者為潰瘍病人制定了少吃多餐制，以避免過飽或過饑。近年來研究認為，儘管進食可暫時緩解疼痛，但少食多餐不斷地刺激胃酸分泌，使胃酸分泌整曰處在活躍狀態，顯然不利於潰瘍病癒合。因此，除急性發作期併發出血、嘔血時短期少食多餐外，平時應堅持一曰三餐規律進食。

開水沖雞蛋療方：雞蛋1個，打入碗中，用筷子攪勻，用滾燙的開水;中熟後即可食用。現代醫學認為，開水沖雞蛋質地柔軟.容易被胃消化吸收，可大大減輕胃的負擔，有利於潰瘍病灶癒合。雞蛋黃中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一層薄的疏水層，對胃粘膜有很強的保護作用和抵抗有害因數入侵的防禦作用。 為避免病人大便乾燥，還需常吃些瓊脂、香蕉、蜂蜜等能潤腸的食物。

根據以上的說法，我們知道胃病是一個很痛苦的事，什麼也不能吃，而且最好是少吃多餐，本來能吃的沒事現在都是不能吃了，這就是自己太過於放縱的後果，所以為了調理就按照以上的食療堅持的吃，相信很快就能有所緩解的，不過在平時也是要注意自己的生活習慣啦，祝早日康復。