​吃火鍋必須要知道的小貼士

天氣變得冷了，大家不管是出去聚會還是在家裡面，都會想要去吃那種會讓人一下子就暖和起來的東西，這個時候火鍋就變成了大家的首選，而且要吃的話，就一定要選擇那種辣辣的湯底，那樣才會覺得很爽，吃的時候確實是很爽的，但是在大家吃完的時候問題就出來了，一般來說到了第二天的時候，女生的臉上就開始起痘痘，男生的嘴巴裡面也會覺得很不舒服，簡而言之的就是上火，那為了讓大家在吃火鍋的時候完全沒有後顧之憂，同時也吃的開心，那接下來就讓我們一起來瞭解一下吃火鍋的時候一定要知道的小貼士吧。

大家要是在吃火鍋的時候擔心上火的話呢，就可以用上面的方式來給自已一個小小的心理安慰，在這裡還是要提醒大家，可不能因為有了小貼士就肆無忌憚，因為長期的吃火鍋對人的身體是很不好的。

1、多吃點白蓮

白蓮不僅富含多種營養素，也是人體調補的良藥。火鍋內適當加入白蓮，這種葷素結合有助於均衡營養，有益健康，加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清心瀉火的作用。

2、注意放些豆腐

豆腐是含有石膏的一種豆製品，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可發揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

3、調味料清淡

調味料如沙茶醬、辣椒醬，對於腸胃刺激大，使用醬油、麻油等較清淡的佐料可避免對腸胃的刺激，減小“熱氣”。

4、放點生薑

生薑能調味、抗寒，火鍋內可放點不去皮的生薑，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。

5、貝類應選擇鮮活的產品

在家吃火鍋時要洗擦乾淨貝類的外殼，浸養在清水中至少半天以上，待其自行清濾出體內的汙物後才能食用。死的貝類含大量致病微生物，不能食用。

6、食用火鍋時食品還不宜滾燙

因為口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃—60℃的溫度，太燙的食物會損傷黏膜，致使急性食道炎和急性胃炎。從鍋中取出滾燙的涮食時，最好先放在小碟中晾涼。

大家要是在吃火鍋的時候擔心上火的話呢，就可以用上面的方式來給自已一個小小的心理安慰，在這裡還是要提醒大家，可不能因為有了小貼士就肆無忌憚，因為長期的吃火鍋對人的身體是很不好的。