麻醬拌黃瓜的做法
麻醬拌黃瓜這種食物相信喜歡吃涼拌食物的你們應該都知道的吧,這種食物的味道是比較適合我們年輕人的,因為麻醬拌黃瓜的味道伴有辣味跟黃瓜的甜味。對於麻醬拌黃瓜這種食物的做法也是比較簡單的,只要我們跟著文章介紹的方法去製作它,相信不到半個鐘的時間你們就可以學會了。
涼菜有很多種,但是拌黃瓜是最最家常的了,可以隨自己的口味放醬油或者醋,也可以放辣子油,或者什麼都不放只放鹽和香油都一樣的美味,而我最常吃的就是這款快手小菜【麻醬拌黃瓜】你可以像我一樣把麻醬和好淋在上面,也可以把各種喜歡的料和麻醬都放在一起攪拌,總之自己喜歡就行。要是來人的話不妨這樣做,不會因為等待其他的菜這個出水變色就變得不好了。
詳細步驟
1、麻醬拌黃瓜食材。
2、黃瓜用刀背壓扁。
3、按照自己的方法把黃瓜在切成小段。
4、把蒜拍扁切成蒜末。
5、黃瓜和蒜末放在一起。
6、取一隻碗,放入麻醬,在倒入所需的醋和生抽。
7、加入一勺左右的水和鹽攪拌至稠了。
8、在加入另外一勺水攪拌至成粥即可。
9、黃瓜裡加入味精和香油少許攪拌均勻。
10、裝盤。
11、淋上麻醬料汁。
營養分析
1. 抗腫瘤:黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,可達到抗腫瘤的目的。此外,該物質還可治療慢性肝炎;
2. 抗衰老:老黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚,有潤膚,舒展皺紋的功效;
3. 防酒精中毒:黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和穀胺醯胺對肝臟病人,特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防酒精中毒;
4. 降血糖:黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代替澱粉類食物充饑,血糖非但不會升高,甚至會降低;
對於文章介紹的麻醬拌黃瓜的做法,我們建議大家在生活中可以好好的利用一下,這樣才能夠讓你們在生活中享受美食的風味。對於麻醬拌黃瓜這種食物,我們建議大家可以嘗試一下它的味道,相信你們會喜歡的,但是寒性體質的朋友禁忌。