關於腰子的做法大全

腰子的做法，是非常多的，可以爆炒，煮，燉湯等等，無論怎麼炒，味道都是很美味的，所以，在我們的生活中是不可缺少的食物之一，而且它的營養價值也是很高的，腰子吃多了對我們的身體是非常好的，所以，我們今天告訴大家腰子的做法到底有哪些，各位親們，快點學起來吧!

爆炒豬腰的做法

材料：去皮桃仁30克，枸杞20克，豬腰3只。鹽1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，蔥薑各2片，水澱粉少許。

做法：

1、豬腰從中間一分為二，去掉中間的白色臊腺，切花刀。

2、加鹽、蔥薑、料酒入味去腥臊，洗淨，加少許水澱粉抓勻。

3、鍋中放油，將桃仁炒至金黃色倒出，再將豬腰炒至白色。

4、放入泡開的枸杞，加鹽、冰糖粉，炒勻，盛出，撒上桃仁即可。

幫助：因桃仁富含油質，可潤腸通便，故慢性腸炎患者不宜食用。

清燉豬腰子

材料：豬腰子1只，雞湯大半碗。

配料：娃娃菜，木耳，筍，蔥，薑，蒜少許，胡椒粉，料酒，鹽。

做法：

1、豬腰子豎切成3-4MM的薄片，浸泡在清水當中，中途換幾次水，至水清澈即可。

2、雞湯大半碗，入木耳、筍燉開後，轉小火。

3、豬腰子瀝幹，入滾燙的開水燙兩次，第二次燙成這樣就可以了。

4、湯裡入娃娃菜、蔥、薑，調一點胡椒粉。

5、湯開後，入燙好的豬腰子，鍋開後略調料酒、鹽，放點蒜泥(如果是青蒜葉子最好)即可。

以上是我們對於腰子的做法大全進行了一一的說明，可能有一些覺得爆炒豬腰是最好吃的，不過你們可以根據自己的喜好，做出自己的喜歡的味道，如果沒有吃過的親們，更應該動手來做一做，相信你們絕對不會後悔的哦，這是一道值得大家去做一做，嘗一嘗的菜肴!