黑豆小米粥的做法

大家可能都知道喝粥是可以起到很好的保健功效，粥被我們譽為是天下最為養生的食物，粥的做法是有很多種的，我們可以根據自己對於養生保健的需求搭配出不同口味的粥來，例如我們可以採用有補腎功效的黑豆搭配上小米一起來熬粥，那麼具體是怎麼製作的呢？下文我們就來看看黑豆小米粥的做法。

小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可添加黑豆、大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。不過，需要注意的是，小米的蛋白質營養價值並不比大米更好，因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養。

1.黑豆洗淨泡一小時。

2.放電鍋中加水煮開至黑豆8成熟。

3.小米淘洗乾淨加入黑豆中。

4.繼續煮開，停10分鐘，再煮開，關火燜10分鐘。

5.盛入碗中即可食用。

在上面的文章裡面我們介紹了粥的功效和作用，我們經常喝粥是有利於身體的健康，我們可以自己在家裡面自製出各種粥來，上文就給我們介紹了黑豆小米粥的具體做法。