多吃大蒜能抗衰老抗疲勞

大蒜是一種非常不錯的調味品，儘管大蒜的味道不太好，吃過之後嘴裡面會很難聞，但是大蒜的營養價值特別高，還可以預防疾病，被醫學界的人稱之為天然抗生素。可是，有的人卻偏偏貶低大蒜，認為吃大蒜的人都是地位低的人，有身份的人才不會吃大蒜。這種觀點是令人恥笑的，誰說有身份的人不吃大蒜。反而不論是高官還是平民百姓，日常生活中都離不開大蒜，就是因為大蒜有很多好處。

1、抗衰老作用

大蒜裡的某些成份，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。

蛋黃大蒜美容抗衰老 大蒜能促進血液迴圈;蛋黃含有豐富的維生素E，能抑制活性酸素，減緩血管與皮膚老化。兩者搭配優勢互補，既能發揮好的抗衰老作用（血管與皮膚），又能對恐寒症的治療或美容產生很多的好處。

2、抗疲勞作用

有人研究發現豬肉富含維生素B1的食物之一，而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結合在一起，能很好的發揮消除疲勞、恢復體力的作用。

3、防治心腦血管疾病

流行病學研究結果顯示，在每人平均每日吃生蒜20克的地區，人群因心腦血管疾病死亡的發生率明顯低於無食用生蒜習慣的地區。

大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝，增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張；調節血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。

每天吃2~3瓣大蒜，是降壓的最好最簡易的辦法，大蒜可幫助保持體內一種酶的適當數量而避免出現高血壓。

現在大蒜之所以這麼流行，就是因為大蒜還有一個最大的作用，那就是可以防治腫瘤以及癌症。因為大蒜裡面一些硫化合物能夠幫助我們人體腸道產生蒜臭素，增強我們自身的免疫能力，減少宣導裡面積存的物質引發腫瘤的風險。而且大蒜裡面的元素能夠起到抑制癌細胞生長的作用，這也是經過科學研究之後得出的結論，也可以說全世界這麼多的食物裡，大蒜是抗癌功能最強的食物，沒有之一。