多吃洋蔥保護身體的心血管

在我們生活中要想獲取全面的營養，各種蔬菜的食用是少不了的，它是為我們身體補充維生素的主要食材。那麼在眾多的蔬菜中它們的各自的養分也是各不相同的，比如洋蔥，是大家再熟悉不過的食物了，他對我們的身體就有著很多的好處。洋蔥在歐美一些國家裡被譽為菜中的皇后，有極高的一些藥用的價值，如果平時生活中多多的食用洋蔥，可以對心血管的健康起到很好的保護效果，因此上還是建議可以適量多食用哦。下面小編就具體的為大家來介紹一些洋蔥的營養價值所在。

洋蔥含有前列腺素，在降低血壓，預防血栓形成，保護大腦與心臟等主要生命器官中有重要作用。迄今為止，科學家發現，只有洋蔥是含有前列腺素的蔬菜。

在日本洋蔥已成為高血壓病人爭相食用的降壓食品。日本學者經多年研究認為：長期食洋蔥可以穩定血壓，減低血管脆性，對人體動脈血管有很好的保護作用。

抗動脈硬化，減少血栓

洋蔥含有類黃酮物質，這是一類植物色素的總稱，被稱為槲皮酮，其保護心臟效能特別大。美國威斯康星大學醫學教授約翰福爾茨博士認為，它是一種抗氧化劑。可阻止氧與低密度脂蛋白結合(如果兩者結合，附著在血管壁上，妨礙血液流動)。另外，它可降低血小板黏滯度。試驗證明，吃洋蔥後，血小板黏滯度可降低34%。長期吃洋蔥，可防止動脈硬化，減少血管栓塞。洋蔥有消散血管內凝血塊的作用，洋蔥所含的蔥素可以降低血液異常凝固的危險，降低血液中的膽固醇，預防血栓形成，因而可用來防治動脈硬化和血栓形成。

降低血脂

洋蔥幾乎不含脂肪，卻含有二稀丙基、二硫化物和能啟動血溶纖維蛋白的活性成分。這些物質均為較強的血管舒張劑，能減少外周血管和冠狀動脈的阻力，有對抗體內兒茶酚胺等升壓物質的作用。

含有微量元素硒

硒是一種抗氧化劑，它的特殊作用是使人體產生大量谷胱甘肽。谷胱甘肽的生理功能是輸送氧氣供細胞呼吸，谷胱甘肽濃度高，腫瘤發病率就會大大下降，所以洋蔥又是抗腫瘤的食物。

如果每天堅持吃50-100克洋蔥，對穩定血壓、保持血脂正常能起到很好的作用，建議心血管患者不妨一試。

看了上面的介紹，我想大家對於洋蔥的功效和營養瞭解的更加的詳細了吧！既然它對我們的身體有著這麼多的益處，我們何不在生活中經常的食用，充分發揮出它的重要的功效和對身體的養護作用呢？