不宜選購的幾種蔬菜

在我們的生活中，飲食是關係身體健康的大事情，也是我們身體獲取營養的重要的方法。在我們的飲食中，每天都缺少不了各種蔬菜的食用，因為蔬菜是能給我們補充身體所需的微量元素的，是家裡飲食重要的部分。其實要吃到健康安全的蔬菜，在市場上挑選也是有很多的方法阿和知識的，如果挑選不當，食用了一些不好的蔬菜，對健康也是有影響的。那麼，買蔬菜時要注意哪些呢?如何買蔬菜呢?哪些蔬菜是不能買的呢?著一些類的問題該如何解決，下面小編就來了給大家詳細的解答一下。

太硬的番茄

越硬的番茄植物激素使用越多，最好不要買，或者買回來別馬上吃。放兩三天延續一下成熟期，等它自然變軟。而且這時不利於健康的催紅素也已得到釋放。另外，外紅瓤綠的番茄可能與催熟劑有關。

太淺的綠葉菜

大棚內的蔬菜遠比直接光照作用下生長的好看誘人，葉子顏色淺，但營養成分肯定沒法跟自然生長的應季蔬菜比。所以買綠葉菜要挑深色的。

聞起來有異味

不同於香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜，農藥殘留多，或使用了劣質農藥的蔬菜會有很刺鼻的異味，買之前可以先拿起來聞一聞。

有裂心的蘿蔔

有裂心的蘿蔔或瓜類最好別吃，很可能是遭受過嚴重的蟲害，也有可能是因為人為的非正常種植過程造成的。

會長大的黃瓜

買回的黃瓜放一晚上，第二天又“長”大了，這肯定是使用過激素膨大劑。

清洗過的蔬菜

現在的市場上很難看到帶泥的蘿蔔、藕了，商販們直言不諱：“太髒的菜沒人稀罕。”洗過的菜不是農藥問題，而是有細菌，而細菌可是不管鹽泡還是水焯，都很難去除的。

看看上面講到的這些蔬菜，您是不是在平時買菜的時候，也選購過呢？通過今天的閱讀，大家應該瞭解了，以後如果再去市場上買菜，一定要注意了，不要選購這幾種蔬菜，保證家人和自己的健康。