菜花的吃法有哪些

菜花炒的做法十分的多，最常見的莫過於葷素混炒了。一肉一菜花，葷素搭配，營養美味又健康。菜花中含有豐富的維生素和礦物質，再搭配上豬肉的脂肪熱量。特別適合正在長身體的青少年。大家都知道菜花是比較好吃的，它可以用來油炸菜花，也可以製作成菜花豬肉湯等。

一、常肉絲菜花

材料

菜花半個，肉絲少許，醬油半勺，鹽少許，蔥少許，花椒4粒

做法

1、 將菜花掰成小塊，然後清洗乾淨，肉切絲

2、 菜花放入開水中焯一下，這樣炒的時候比較容易熟，而且不會糊鍋

3、 鍋中燒熱油，放入肉絲蔥和花椒爆香，待肉絲變色後然後放入菜花翻炒

二、菜花耳絲小炒

材料

菜花(中等)1個，豬耳朵1只，胡蘿蔔50克，尖椒2個

做法

1.把菜切成小朵，然後放到開水中焯一下，這個時間要掌握好，通常水開下鍋，等水再開的時候就把菜花撈出過涼水備用。

2.把醬豬耳朵切成絲，胡蘿蔔切成你喜歡的樣子，尖椒切成絲，蒜和薑切片備用。

3.起鍋倒油，油熱後，放入蒜和薑炒香加入豬耳朵翻炒一下，然後放入處理好的菜花，調入10毫升的醬油翻炒均勻後放入胡蘿蔔和尖椒，再加入3克左右的鹽和一點點糖，翻炒個3到4分鐘就做好了!

大家看了以上文章對於菜花的吃法的介紹，是不是覺得簡單易學呢，這是推薦給大家的一款適宜廣大朋友們的葷素搭配家常菜。菜花味道清新甘甜，是極容易讓人喜歡的一種素菜，同時也十分的適合作為一道炒菜，搭配的肉食，簡單易學，味道清甜，營養又健康，是比較受歡迎的一道家常菜。