發麵大餅的做法介紹

都說生活是豐富多彩的，這從我們的平時的飲食上就能體現出來，我們的飲食是多種多樣的其中主食就是有很多種，不僅有面飯還有很多麵食，發麵大餅就是我們經常能吃到的主食，它吃起來柔軟細膩很多人都很喜歡吃，而且經常吃一些主食又有養胃的功效，下面一起瞭解下發麵大餅的做法。

功效：養腎補腎、調理腸胃、除皺、補充體力、美容、潤膚美膚、補充維生素

用料

主料

麵粉200g 黑豆50g 細香蔥10g

輔料

植物油適量

發麵大餅的做法

步驟1： 麵粉和黑豆面混合均勻，鮮酵母水用清水融化後分次加入麵粉中拌勻，再揉成麵團餳發至原體積2倍大。

步驟2： 香蔥切成小粒。

步驟3： 發酵好的麵團揉搓至完全排氣，分割成2份，取一份擀成長方形面片。

步驟4： 倒入1湯匙植物油

步驟5： 抹勻後均勻撒入1/2茶匙鹽。

步驟6： 再撒入1/2的香蔥粒。

步驟7： 由長的邊開始卷起來。

步驟8： 搓長後由一端開始卷起來，末端塞入面卷下面。

步驟9： 擀成後屋約為1釐米左右的大餅。

步驟10： 餅坯表面刷一層水。

步驟11： 撒入2湯匙的白芝麻抹勻。

步驟12： 把做好的餅坯放入以預熱的電餅鐺中。

步驟13： 烙至底面微黃翻面後刷一層植物油。

步驟14： 另一面也烙至上色後翻面，這面也刷一層植物油，再烙1分鐘取出。另一個餅也如此製作

當今很多人都知道飲食多元化對我們身體有很多的好處，能夠讓身體吸收更多的營養成分，其實飲食多元化不僅要豐富我們日常的菜肴，平時我們的主食也儘量要經常換些花樣，發麵大餅的做法比較簡單，平時我們也可以在家親自動手，而且親自動手做些麵食還能增加我們的生活樂趣。