吃肉有講究，四種不能吃的特殊部位

如今人們生活越來越優越，在飲食方面的要求也變得更加獨特。以前我們吃不起肉的時候，覺得能吃上一塊肉都特別幸福。如今光是吃肉已經不能滿足某些人對肉類的需求了，這些人把目光都聚集在肉類的特殊部位上。比如，有的人喜歡吃翅尖，有的人喜歡吃雞頭等等。儘管這些肉類的特殊部位吃起來味道比較獨特，但是，對我們的身體健康威脅是最大的。

1、禽“尖翅”不能吃：

雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，學名“腔上囊”，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是個藏汙納垢的“倉庫”。

2、魚“黑衣”不能吃：

魚體腹腔兩側有一層黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質、溶菌酶等物質。

3、雞頭不能吃：

我國有句民諺：十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢？醫學專家分析，其原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物。

4、豬脖子的肉疙瘩不能吃：

食用時應易除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即稱為肉棗的東西，因為這些地方含有很多病菌和病毒，若食用則易感染疾病。

綜上所述，一些肉類的特殊部位能少吃就少吃，能不吃最好不要吃。現在各個地方都有攤販在銷售烤雞脖考鴨脖，這類食物據營養專家稱，對人體的傷害也是十分巨大的。不是說所有的雞脖都不能吃，小編平時也喜歡吃雞脖，不但美味還有嚼頭，我們所說的就是吃雞脖的時候不能吃皮，更不能吃雞脖裡面的氣管，因為裡面含有很多膽固醇，很容易讓我們身患疾病。