​常使用微波爐有害健康

微波爐，做為最方便的熱食物工具，真的是每個家庭必不可少的烹飪工具。有時候孩子早上上學家長來不及做一頓早餐，便把食物加入微波爐熱個三五分鐘就可以在家吃一頓早餐。孩子想吃爆米花，不用再去大超市或遊樂場買現場製作的，直接在家用簡單的工具放入微波爐裡便可以製作出香甜美味的爆米花，在微波爐給人們帶來方便快捷的同時，大家也非常關注每天使用微波爐是否健康。尤其是家有小孩子的家庭，更是擔心微波會給孩子發育帶來影響。

因為微波是一種輻射，所以許多人自然而然地認為它會致癌。微波是一種電磁波，跟收音機、電報所用的電波、紅外線、以及可見光本質上是同樣的東西。它 們的差別只在於頻率的不同。微波的頻率比電波高，比紅外線和可見光低。電波和可見光不會致癌，自然也就不難理解頻率介於它們之間的微波也不會致癌。其實， 這裡所說的“輻射”，只是指微波的能量可以發射出去，跟X光以及放射性同位素產生的輻射是不一樣的。X光雖然也是電磁波，但是其頻率比微波高得太多，因而 能量也高，而放射性同位素在衰變過程中會放射出粒子，所以它們能讓生物體產生癌變。微波不會對人致癌，也不會讓食物產生致癌物質。甚至，它還有助於避免致癌物的產生。對於魚、肉等食物來說，傳統加熱尤其是燒烤炸等方式容易導致肉變 焦，從而產生一些致癌物。

2004年發表的一篇科學綜述介紹了這類致癌物的產生以及致癌性，最後指出：用微波爐加熱可以有效降低這類致癌物的產生。科學家們已經為我們作了大量的研究，找到了對人體產生傷害的最小微波功率。完好的微波爐，洩漏的微波功率距離傷害人體的強度還很遙遠——美國的規定是，在距離微波爐大約5釐米的地方，每平方釐米的功率不超過5毫瓦；而我國的標準更加嚴格，是1毫瓦。而且，微波的能量是按照距離的平方減弱的。也就是說，如果5釐米處是1毫瓦，50釐米處就降低到了百分之一毫瓦，更是“人畜無害”了。

所以說，只要我們在使用微波爐中不要讓光波洩露出來，微波爐沒有損壞，對我們人體是沒有害的。我們應該充分利於科技帶給我們生活的便利，國外專家認為微波爐是最安全的加熱。工具這樣大家可以放心使用微波爐了吧？