七大營養素的介紹

我們身體發育是需要很多相關的營養物質的，一般都有蛋白質、脂類、礦物質、維生素以及水等，這些是我們每一個人健康成長的基本，我們希望大家在生活中可以好好的重視一下，這樣我們就不會出現營養不良的症狀了。對於七大營養素是什麼我們每一個人都應該要知道才能夠避免出現疾病。

營養素是指食物中可給人體提供能量、構成機體和組織修復以及具有生理調節功能的化學成分。凡是能維持人體健康以及提供生長、發育和勞動所需要的各種物質稱為營養素。人體所必需的營養素有蛋白質、脂肪、糖、無機鹽(礦物質)、維生素、水和纖維素7類、還包含許多非必須營養素。

人體需要的營養素有七大類：礦物質、脂類、蛋白質、維生素、碳水化合物、水和膳食纖維。 七種營養素在人體可以發揮三方面的生理作用：其一是作為能源物質，供給人體所需要的能量(主要是蛋白質、碳水化合物和脂類);其二是作為人體“建築”材料。供給人體所需要的能量，主要有蛋白質;其三是作為調節物質，調節人體的生理功能，主要有維生素、礦物質和膳食纖維等。這些營養素分佈於各種食物之中，只要你能廣食，就可以得到。

膳食纖維是指能抗人體小腸消化吸收，而在人體大腸能部分或全部發酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及其相類似物質的總和，包括多糖、寡糖、木質素以及相關的植物物質。膳食纖維具有潤腸通便、調節控制血糖濃度、降血脂等一種或多種生理功能。

維生素C功能很多，可以促進營養代謝，保障孩子健康發育，如果缺乏，可發生壞血病，病兒可出現腿痛，牙齦、皮膚出血、傷口不易癒合，抗病能力降低等。母乳中維生素C的含量，基本可以滿足小嬰兒的需要。牛乳中的含量只有母乳的四分之一，所以2個月以後的喂牛乳的嬰兒都需添加含維生素C的果子水或菜水，食物中以新鮮蔬菜、水果等含量最為豐富，如柳丁、紅果、鮮棗、柿子椒、番茄、菜花、油菜等含量最多，香蕉、桃、梨、蘋果等含量次之，穀類食物含量低。每日需要量30-50毫克。

當我們知道了人體所需的七大營養素我們就可以在生活中根據體內所需的營養物質是補給，這樣對於身體的健康是有很大幫助的。七大營養素對於我們身體發育是有很多的作用的，比如蛋白質是我們體內很多器官所需的營養物質之一。