常吃紅薯有利健康

紅薯是經常會出現在我們的飲食中，在煮米飯的時候我們都習慣性的放點紅薯，這樣不僅讓米飯可以增加更多的香味，而且營養也增加了，那麼為什麼我們都會這麼搭配飲食呢？因為紅薯有很多的營養物質，下面跟著小編一起來討論學習下紅薯到底有什麼好處，可以補充哪些我們所需的營養物質。

紅薯附有獨特的生物類黃酮成分，這種物質既防癌又益壽，是一種與腎上腺所分泌的激素相似的類固醇。國外學者稱之為冒牌荷爾蒙。它能有效抑制乳腺癌及其結腸癌的發生。

紅薯對人體器官黏膜有特殊的保護效果，可抑制膽固醇的沉積，保持血管彈性，預防肝腎中的結締組織萎縮，預防膠原病的發生。

它還是一種理想的瘦身食品。它的熱量只有大米的1/3，並且由於其富含纖維素及其果膠，並且有阻撓糖分轉化為脂肪的特殊功效。吃紅薯會不會使人發胖。根據科學研究，吃紅薯是不會使人發胖的，相反紅薯還是一種理想的瘦身(瘦身食品)食品。

它的含熱量很低，比通常米飯低得多，所以吃了之後不用擔心會發胖，竟然可具有瘦身效果。紅薯中還附有一種類似雌性激素的物質，對保護人體肌膚，延緩衰老有一定的效果。

紅薯滋味甜美，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素(維生素食品)和鉀、鎂、 銅、硒、鈣(鈣食品)等10餘種元素。紅薯雖小，其營養價值及其養生保健(保健食品)效果卻很大。

紅薯中附有各種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質(蛋白質食品)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵(鐵食品)2克，胡蘿蔔素0.5毫克，另附有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油(油食品)酸等。其中維生素B1、B2的含量區別比大米高6倍及其3倍。非常是紅薯附有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰短缺賴氨酸。但是許多發人卻還沒故意識到。

紅薯有這麼多的好處，所以在你吃米飯的時候不妨放一兩個進去，這樣不僅讓米飯更香，而且可以補充我們人體所缺的物質，不過我要提醒的是不要過分的吃太多，特別是那些腸胃不好的人群，最好不易大量食用，現在市面上很多保健品裡面都有紅薯作為原材料，所以可見它的價值所在，那些保健營養品價格也比較高，而且不一定適合每個人，有可能食用了還會產生不良反應，所以還不如就選擇紅薯，相信我，紅薯是一個不錯的選擇。