吃血真的可以補血嗎？

咱們常說的“吃你”。啥是正確的嗎？真的有道理嗎？下面小編為你的秘密。咱們常說的“腎”。一個多見的疾病是腎臟的腎小球腎炎，是由於多種疾病的病。吃另外彌補一些養分羊腰子，它沒有醫治作用。對這些病人的腎功用不全，羊腰子吃了也許加劇病況。從中醫的視點，腎不僅是指腎臟，更多的是指生殖系統和泌尿系統。狹義指的是腎也許更多的是進步性功用。生殖功用的強度通常用組成的性激素和養分狀況有必定的聯繫，經過吃羊腎能改進養分狀況，然後改進生殖功用。

小貼士：與性功能有關的營養素除了蛋白質、膽固醇外，還與維生素A、維生素E、維生素C和礦物質硒和E鋅等。因此可以多吃韭菜，韭菜能溫補肝腎。羊肉也是大補的食物，不過夏天不宜多吃；黑色食物，即黑芝麻、黑豆、海帶等，也能夠養腎強身，不過寒冬時節更適合吃。

“吃血補血” 比較可靠

血細胞的主要成分就是紅細胞。影響紅細胞生成的主要因素之一就是鐵元素。

食物提供的鐵元素有兩種類型：一種是來自於動物性食物的鐵——有機鐵，它容易被人體吸收，不受食物中其他物質的干擾，主要來源是動物全血，動物肝臟和肉類等。因此說吃血補血效果不錯。

另一種是來自於植物食物的鐵——無機鐵，它的吸收容易受食物中的植酸、草酸和膳食纖維干擾、吸收程度很低。鐵元素缺乏容易造成缺鐵行貧血。防治缺鐵性貧血的食療方法之一就是不定期地吃動物全血，動物肝臟和瘦肉等。通常講的黑色食物（如黑豆、芝麻等）並不是補鐵的良好來源。

小貼士：一般來說動物性食品鐵吸收率較高，大約20％左右，植物性食物吸收率低，約在10％以下。雞蛋中的鐵吸收率低，所以不能滿足於吃雞蛋。大豆中的鐵吸收率高，可適量食用。

“骨湯補鈣” 效果不佳

補鈣的廣告充斥在人們的視野裡。讓即使不缺鈣的人也跨入補鈣的行列。不管缺鈣還是不缺鈣，很多都喜歡打著補鈣的名義燉鍋骨頭湯。其實骨湯補鈣效果不佳。

存在於動物骨頭中的鈣是以非常穩定的形式——羥磷灰石存在，一般煲湯的湯料和溫度很難使羥磷灰石分解出鈣離子而容易湯裡。有人說點點醋有利於鈣流出，我們曾經做過實驗，這種方法除了能體點味兒外，幾乎沒什麼作用，因此一般喝骨湯很難達到補鈣的效果。

不過在喝骨湯時，有些骨頭如果能嚼爛的話，吃下去反而有補鈣的作用。

小貼士：補鈣最有效的辦法就是多吃牛奶和乳製品，吃小蝦皮（連殼一起吃），此外，也可以吃一些鈣製劑，但是要注意不管哪一種鈣製劑的鈣，一般情況下吸收率都在30～40％之間，當然吸收率與補鈣劑量成反比，與人體需要程度成正比。

“吃肝補肝” 並不可取

肝臟是組成，生物轉化（解毒為主）和一些養分貯存網站。動物肝臟富含豐厚的維生素A和維生素D，還富含豐厚的鐵。所以說，吃肝不補肝，但可以進步視力，改進人體的鈣代謝及缺鐵性貧血的防止和醫治。健康的人談不上修正滋補肝，這也許是更多的肝病病人的行為。但在肝臟疾病的病人不應該吃動物肝臟，由於它的高膽固醇，不易消化，會加劇肝臟擔負，肝病病人恢復的影響。此外，動物肝臟中銅的含量很高，肝病病人由於肝功用障礙，不能在體內平衡調理銅，太多的銅在肝臟中堆集，致使貧血，肝硬化，腹水等表現。