春季相克的食物

“世間萬物，皆是相生相剋的。”這句話說的一點也沒錯，我們在飲食中救你更應該注意，否則一不小心就有可能造成食物中毒，或者更嚴重的後果。在春季，萬物復蘇，我們可以吃的食物也是多種多樣的，但是在這種時候，我們還是要多注意飲食方面的問題，不能一味的只知道吃，要注意一下。那麼接下來我就來和大家講一講春季相克的食物有哪些吧。

1、番茄與黃瓜相克

番茄中含有豐富的維生素C，而黃瓜中的分解酶會破壞維生素C，若二者同食，不利於對維生素C的吸收。

2、黃瓜與花生相克

黃瓜屬寒性食物，花生中含油脂較多，寒性食物與油脂相互作用，易引起腹瀉。

3、辣椒與黃瓜、辣椒與南瓜相克

辣椒中的維生素C含量豐富，與黃瓜同食，會影響人體對維生素C的吸收。

南瓜中含有豐富的維生素C分解酶，與辣椒同食，也會破壞辣椒中的維生素C.

4、蔥與豆腐、菠菜與豆腐相克

小蔥不要拌豆腐，菠菜不要與豆腐一塊煮湯，因為小蔥和菠菜中的草酸易與豆腐中的鈣結合成難以溶解的草酸鈣，影響人體對鈣的吸收，長期食用易導致結石。

5、菠菜與黃瓜相克

菠菜中的維生素C含量相當高，若與黃瓜同食，會破壞人體對維生素C的吸收。

6、菠菜與蝦皮相克

菠菜中含有較多的草酸，蝦皮中含鈣，二者同食，易形成草酸鈣沉澱，不利於人體對鈣的吸收。

7、豬肝與番茄、辣椒相克

豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。

8、豆漿與雞蛋清相克

豆漿含有酪蛋白，能抑制人體對雞蛋清中蛋白質的吸收。

9、小米與杏仁相克

小米能健脾，和胃，使人安眠，杏仁是主治風寒肺病，清熱解毒的良藥。但兩者同食，會致人嘔吐、噁心。

10、紅豆與鹽相克

紅豆有一定的藥效，可以促進心臟活性，利尿消腫，但若加鹽，藥效就會降低。

以上我為大家列舉了十種相生相剋的食物，大家一定要把這十對食物牢記住，千萬不能混在一起吃，這樣一來，我們既接收不到食物本身所帶來的營養價值，而且又會對我們的身體造成一定的傷害。當然日常生活中相生相剋的食物僅僅不是這十種，需要我們大家把更多的心思花在上面，要多加注意，不要只知道去吃，要找到適合自己吃的。