健康食療

車前草的治病功效及食療方

車前草的治病功效及食療方

車前草,又稱牛舌草、車輪菜,春初時生苗,植株可以長到一尺多,中間有很多條莖,有像狗尾一樣的長穗,開青色帶紅的花,果實為紅黑色,一般5月采草,7、8月份采果實。

中醫認為,車前草味甘,性寒,無毒,具有明目祛痰、滲濕止瀉、清熱利尿、除心胸煩熱、養肺強陰益精、潤膚、抗衰老、祛風毒的功效,治婦人難產、痢疾、頭痛、女性尿痛、尿急、男子傷中等症。

治病功效

1、久患內障

取等份車前子、麥門冬、幹地黃,同研為末,蜜丸如梧桐子大小,即可服用,長時間服用有效。

2、難產胎兒不出

取適量車前子,研末,用酒送服一方寸匕。

3、小便血淋疼痛

車前子曬乾後研末,每次取二錢,用車前子葉加水煎湯沖服。

食療方

1、車前子茶

材料:車前子10克

做法:揀掉車前子裡的雜質,洗掉泥沙,曬乾,然後將車前子放入杯裡,沖入沸水,蓋上蓋子泡15分鐘後即可飲用。

功效:車前子泡茶喝能祛痰止咳、利水降壓。

2、車前草豬肚湯

材料:豬肚150克,車前草50克,料酒,薑片,胡椒粉,味精,鹽

做法:豬肚放入水裡浸濕後撒入一些鹽,揉搓洗淨,放入沸水鍋裡煮熟,撈出,用清水洗去臊味,再切成小塊;車前草揀掉雜質,洗淨;將豬肚、車前草放入鍋裡,倒入適量清水,加料酒、薑片、胡椒粉、味精、鹽,開火燉到豬肚熟爛,揀掉車前草、薑片即可。

功效:車前草豬肚湯具有利尿通淋、清熱利濕的功效,對泌尿系統疾病有很好療效,因此,泌尿系統疾病患者可以經常食用。