番茄牛腩煲的做法
有的人很喜歡吃番茄,不管是生吃還是做番茄炒蛋,都是比較吸收女性朋友的,但今天我們來看看的是番茄牛腩煲的做法,希望大家會喜歡上它的味道。現在就讓我們一起跟著文章介紹的步驟去製作番茄牛腩煲吧,為你們的家人製作一份美味的食物,這樣可以補充我們家人所需的蛋白質。
材料
牛腩:700克;
番茄: 2個; 洋蔥: 半個;
薑:1塊; 番茄醬:3勺; 蔥:1小把; 食鹽:適量; 黑胡椒:少許; 料酒:1小勺; 老抽:1小匙; 沙拉油:適量;
番茄牛腩煲的做法
1牛腩洗淨切方塊,並用清水浸泡半小時(中途換水1-2次)以去血水。將牛腩、生薑皮、少許蔥白下入清水鍋中,煮開後繼續煮2-3分鐘,撈起牛腩,溫水沖去表面浮沫,瀝幹 ; ;去血水的步驟別嫌麻煩,血水除盡了,湯味道才會好。
薑切片、洋蔥切片,番茄切大塊4鍋中放適量油,下入薑、洋蔥,炒出香味來下入番茄,繼續翻炒至番茄變軟6加入牛腩,1勺料酒,3勺番茄醬,1小匙老抽翻炒三四分鐘後,加入足量的開水,小蔥段。煮開後,加蓋,轉小火燉2小時82小時後,加入鹽和黑胡椒碎,轉中大火把汁收一下9汁兒不要收太幹,留一些湯汁拌飯或蘸麵包吃都好。
根據以上的做法,我們就可以做出又美味又香甜的牛腩煲了,如此的美味的東西在你做的時候要先去除血水,這樣就可以去騷味,做出了的番茄牛腩煲也會特別的美味, 希望持家的朋友們可以在生活中好好的進行學習,爭取為你們的家人製作一份大餐。