番茄炒牛肉的做法

番茄這種蔬菜的營養價值是比較高的，它對於女性朋友來說可以起到美容養顏的功效，而且補充一些身體所需的維生素等。番茄炒牛肉這種食物我們想要在生活中製作它也是相對比較簡單的，我們可以採用番茄炒熟後在加入牛肉就不會導致牛肉肉質變硬了，所以大家在生活中應該要好好注意一下。

番茄炒牛肉的製作食材：

牛肉150克，番茄150克，花生油50克，醬油50克，糖10克，鹽5克，薑蔥，料酒各適量。

步驟

1.牛肉切薄片，用料酒、鹽、雞粉、薑汁、胡椒粉和生粉醃制5分鐘。

2.番茄去皮，縱向切成塊，一個大概切8塊。

3.再來調個汁，番茄醬2大勺(可以依個人喜好隨意添加)，加少許醋和糖，如果覺得不好掌握可以蘸一點嘗嘗，醋和糖不能太多，給番茄汁加點味兒就行，也可直接用蕃茄沙司，不用調製。

4.開始操作了!非常簡單：鍋裡放適量油，燒熱，倒入牛肉片翻炒。

5.翻炒至變色，加調好的番茄醬汁，快速炒勻。

6.再加入番茄翻炒均勻，再放一大勺番茄醬，然後快速炒勻，至蕃茄變軟即可。

番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處。番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1.維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。

文章詳細的為我們介紹了番茄炒牛肉的製作方法，希望你們在生活中可以好好的瞭解一下，這樣對於我們在生活中食用番茄炒牛肉是有一定幫助的。同時我們在生活中食用番茄炒牛肉這種食物可以起到補充蛋白質以及微量元素的功效。