清炒萵筍片的做法
萵筍是我們生活中比較常見的一種蔬菜，在這個提倡健康飲食和清淡飲食的時代，萵筍是比較受歡迎的一種蔬菜，經常食用萵筍對我們的身體也有很多的好處，而且還可以起到清熱解毒的功效，清炒萵筍片就是我們生活中比較受歡迎的家常菜，下面我們一起學習下清炒萵筍片的做法。
開通疏利、消積下氣
萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食欲。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；
利尿通乳
萵苣鉀含量大大高於鈉含量，有利於體內的水電解質平衡，促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用；
強壯機體、防癌抗癌
萵苣含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌；
寬腸通便
萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用於治療各種便秘。
食材用料：
萵筍 相克食物 蒜
清炒萵筍片的做法：
1.萵筍一根
2.萵筍切成薄片，大蒜切成蒜末備用
3.炒鍋放油，油開後用幾粒花椒炸鍋
4.下入萵筍片翻炒幾下
5.加入適量鹽、醬油、花椒面、雞精翻炒均勻
6.最後下入蒜末，蒜香味出來後立馬出鍋
7.清脆可口的萵筍片
我們每個人都不希望自己生病，所以我們的日常飲食是至關重要的，隨著生活水準的提高更多人懂得了從飲食上獲得健康，平時儘量不要食用太過油膩的食物，平時可以多食用一些清炒筍片，而且它的做法比較簡單快捷。