鯽魚蘿蔔絲湯的做法介紹

冬天由於天氣比較好冷，氣候又比較乾燥，是進補的最好的季節，尤其是在外面剛剛回到家裡能喝上一碗熱氣騰騰的湯，讓我們整個人都覺得暖暖的，尤其是在冬季多喝一些湯對我們的身體有很多的好處，鯽魚蘿蔔絲湯就是一道比較適合冬天喝的湯，它的口味比較清淡，而且對我們的身體有很多好處，下面一起學一下鯽魚蘿蔔絲湯的做法。

鯽魚補氣血、健脾胃，利水消腫。白蘿蔔清肺熱、消積食。這道湯不光開胃消食，還減脂瘦身，能提高免疫力防感冒，特別適合秋冬季節食用。

用料

鯽魚1條 250-300克 白蘿蔔半個

薑蔥 陳皮

鹽 白胡椒粉

鯽魚蘿蔔絲湯的做法

1.鯽魚洗淨後抹幹水分，內膛的黑色膜要撕乾淨，否則容易腥

2.將蔥薑切片備用

3.鍋中倒油，油熱後將鯽魚下鍋，將兩面煎至金黃。要想煎魚不粘鍋，一個辦法是可以在油熱後放入少許白糖，還有一個辦法是在鍋熱之後，先用姜皮蹭一遍鍋，然後再倒油煎魚。魚煎好後盛出備用

4.炒鍋重新倒油，油熱後下蔥薑片熗鍋，聞到味道後將煎好的魚放入鍋中，然後加滾開的開水，這樣湯才能是奶白色，切忌不可倒涼水

5.然後加入切好的蘿蔔絲，一小塊陳皮（可以讓湯的味道更鮮，沒有可不加），大火將水燒開後，轉小火，燉半小時左右即可

6.出鍋後加鹽和白胡椒粉調味即可

生活中很多男性整天忙於工作，於是總是忽略了照顧自己的妻子，其實愛家人也並不是一定要用語言表達的，平時可以為家人做一道美味營養的菜也是很好的選擇，鯽魚蘿蔔絲湯的做法比較簡單，只要能掌握它的做法就能做出美味的鯽魚蘿蔔絲湯，大家趕快動手試一試吧。