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獼猴桃皮你所不知道的秘密

說起獼猴桃皮的功效與作用可能有人會質疑,說獼猴桃皮的功效與作用能有什麼呢?但事實證明獼猴桃皮的功效與作用其實還是有很多的,獼猴桃皮的功效與作用不僅有抗癌、助眠等等,獼猴桃皮還具有很好的營養價值!

獼猴桃皮的功效與作用之營養豐富

獼猴桃皮和果肉接觸部分營養含量非常高,其中,獼猴桃中百分之八十的營養成分均集中在獼猴桃皮。此外,獼猴桃皮還含有豐富的果膠,因此,食用獼猴桃時,一起食用獼猴桃皮是最佳的選擇。

獼猴桃皮的功效與作用之抗癌

獼猴桃皮富含抗氧化劑,獼猴桃皮具有抗癌、抗炎和抗過敏的功效。獼猴桃皮中抗氧化劑含量是果肉的三倍。另外獼猴桃皮還能對付葡萄球菌和大腸桿菌。食用獼猴桃皮最簡單的方法就是將獼猴桃皮榨汁,過濾後飲用。

獼猴桃皮的功效與作用之促消化清潔腸胃

因獼猴桃皮含大量果膠酶和水解蛋白酶,飯後食用獼猴桃和獼猴桃皮,2小時後就可使腸胃內的難溶性粗蛋白得到分解,起到腸胃清潔的作用,所以獼猴桃和獼猴桃皮更是那些經常在酒樓、餐館進膳的先生、女士們的必備食品。

獼猴桃皮的功效與作用之治療失眠

一項最新的研究表明,每天食用兩顆獼猴桃與獼猴桃皮,就可以將睡眠品質提高百分之四十。獼猴桃皮中含有豐富的鈣、鎂及維生素C,有助於神經傳導物質的合成與傳遞,此外,獼猴桃皮還含有其它水果中極為少見的鈣質,具有穩定情緒及抑制交感神經的作用。

獼猴桃皮的功效與作用既然有這麼多,怎樣的方法可以使得食用更加簡單呢?

獼猴桃皮的功效與作用及食用方法1

食用獼猴桃皮的最簡單的方法就是洗淨獼猴桃皮上的“絨毛”,整個打成果汁飲用即可。

獼猴桃皮的功效與作用及食用方法2

不用剝獼猴桃皮的很簡便的吃法就是先把獼猴桃洗乾淨,再用小刀把它攔腰切開(底下的獼猴桃皮不必切斷),然後掰開來、使兩個斷面都朝上,就像兩個小杯子裝滿了果瓤,用一把不銹鋼匙,一匙匙舀著吃就是了;吃到最後,可以把獼猴桃皮的功效與作用及食用方法內壁刮得很乾淨。

獼猴桃皮的功效與作用及食用方法3

更容易剝掉獼猴桃皮,方法是吃之前先將獼猴桃放在60℃以上的水中浸泡5分鐘左右,然後可以輕鬆地把獼猴桃皮剝掉。