平包菜的做法有哪些

平包菜的做法其實對於很多人來說，熟悉的是手撕包菜，清炒等方式，但是就算是如此，也是不能做出很好吃的平包菜。其實，這不僅是因為對平包菜的做法不熟悉，也是對於平包菜可以搭配什麼菜的不清楚。為此，我們一起來瞭解下平包菜的做法，以便做出美味的平包菜。

平包菜的家常做法：

材料： 1、包菜一斤。 2、香菇四兩。 3、筍尖四兩。 4、青椒二兩。 5、朝天椒六、七個。 6、紅油一湯勺。 7、老乾媽香辣醬兩大匙。 8、白糖一咖啡匙。 9、幹辣椒十餘個（可依個人喜好增減）。 10、花椒一咖啡匙。 11、鹽、味精適量。

幹鍋包菜做法：

1、筍尖放沸水鍋中煮幾分鐘，撈出用清水漂上。

2、包菜洗淨，撒小片，放少量鹽拌勻稍醃；筍尖撈出斜切成厚片；香菇切厚片；青紅辣椒切圈。

3、鍋中放油燒到五成熱，下花椒、幹辣椒炸香。

4、下筍片、香菇片、青紅辣椒圈、紅油，炒約五分鐘至香菇斷生。

5、下包菜、適量鹽，續炒約五分鐘到包菜蔫軟。

6、下白糖、老乾媽香辣醬，翻炒約一分鐘。

7、放味精，翻勻後起鍋倒入幹鍋裡即可上桌。

鹹肉平包菜的做法

味道：微酸微喇像生活的味道

用料：咸五花肉、蒜頭、平包菜、蔥苗、薑、辣椒

1.洗淨平包菜控水待用

2.五花肉用水煮去髒氣切容易切

3.蔥薑蒜切好備用

4.放油將五花肉炒至金黃色放入平包菜

5.放入生抽、些許醋（根據個人口味可放可不放）

6.大火炒至平包菜變軟爾後收汁

小貼士

一定要大火收汁，這是保證這道菜的關鍵

以上就是關於平包菜的做法的介紹。平包菜通常是出現在手撕包菜中，其實平包菜還有很多種做法，雖然營養價值並不會改變，但是在豐富飲食，增強食欲方面，就有非常明顯的作用。所以，需要多掌握幾種平包菜的做法，來豐富飲食的結構。